Un four à rôtissoire à convection offre une fonction vous permettant de cuire des viandes sur une broche à rotation lente, ce qui rend finalement une entrée juteuse. Connaître les caractéristiques et les accessoires que vous voudriez que votre four soit livré déterminera en grande partie celui qui répondra le mieux à vos besoins de cuisson. Lors du choix de ce type d’appareil de cuisson, la taille est également un facteur déterminant, car vous souhaiterez qu’il puisse être placé dans l’espace approprié de l’armoire de votre cuisine ou placé en toute sécurité sur un plan de travail.
Certaines variétés de rôtissoire à convection offrent la commodité de ne nécessiter aucun préchauffage avant de commencer le processus de cuisson. C’est une caractéristique qui donnerait à un cuisinier occupé une longueur d’avance pour réduire son temps dans la cuisine. Les informations indiquant si un four offre cette fonctionnalité doivent être imprimées à l’extérieur de la boîte contenant le four ou disponibles dans le magasin où il doit être acheté.
Un aspect à considérer lors du choix d’un four rôtissoire à convection est la facilité avec laquelle il peut être nettoyé. Comme les viandes sont cuites lentement, elles créent des égouttements et rendent l’appareil assez sale. Le choix d’un four avec une lèchefrite amovible est une caractéristique pratique à considérer, ainsi qu’une autre qui comprend un insert de lèchefrite. Comme ces articles sont facilement amovibles du four, ils se prêtent à un nettoyage facile.
Un four rôtissoire à convection comportera des commandes numériques ou analogiques. Les fours à commandes numériques comporteront des boutons, tandis que les commandes analogiques auront des boutons. Cette caractéristique n’affectera pas le fonctionnement du four, c’est simplement le choix de ce que la personne qui l’utilisera le plus préfère.
Comme un four à rôtissoire à convection offre un moyen pratique de cuisiner sans que toute votre cuisine soit chauffée, comme le four traditionnel a tendance à le faire, il est souvent prudent d’en choisir un qui a également la possibilité de fonctionner comme un four à convection traditionnel. Les fours qui remplissent les deux fonctions permettront de retirer entièrement toutes leurs pièces de rôtissoire et comprendront également des plaques de cuisson et des inserts de cuisson.
Certains des accessoires souvent proposés avec un four à rôtissoire à convection sont un outil de retrait de grille de cuisson, des vis de fourche de rôtissoire, des outils de retrait de rôtissoire et des casseroles. Ces outils ne sont pas fournis de série avec tous les fours. C’est une bonne idée de considérer s’il est plus économique de les acheter dans le cadre de l’emballage du four ou en tant que pièces séparées. Cuisiner avec les bons accessoires à portée de main fera de votre expérience avec votre rôtissoire à convection une expérience beaucoup plus agréable.