Choisir un organisateur de recettes est avant tout une question de savoir si vous êtes à l’aise avec les recettes, si vous avez besoin d’une technologie qui peut vous aider à sélectionner les aliments à préparer et si vous voulez un moyen facile de partager des recettes avec d’autres. Bien que les organisateurs de recettes informatisés puissent offrir de grands avantages par rapport aux boîtes de cartes de recettes et aux albums plus conventionnels, ils ne sont peut-être pas les plus faciles à utiliser dans la cuisine. D’un autre côté, les organisateurs de recettes à l’ancienne manquent de nombreuses fonctionnalités fournies par les logiciels d’organisation de recettes et les sites Web.
Garder une trace de vos recettes à l’aide d’un service en ligne ou d’un logiciel informatique peut être un gain de temps considérable pour les cuisiniers occupés. Selon le progiciel ou les fonctionnalités du site Web, vous pourrez peut-être numériser des recettes imprimées, importer des recettes à partir d’autres sites, envoyer des e-mails et rechercher des recettes rapidement et efficacement à l’aide de sa fonction de recherche. Dans certains cas, votre organisateur de recettes en ligne ou basé sur un logiciel peut même avoir une fonction qui vous permet de saisir les ingrédients que vous avez sous la main afin de recevoir une liste de recettes qui incluent ces ingrédients. Cela peut être extrêmement utile si vous n’avez pas le temps de courir au magasin mais que vous avez tout de même besoin de cuisiner un plat ou un repas.
D’un autre côté, de nombreuses personnes trouvent difficile d’utiliser un organisateur de recettes informatisé dans la cuisine. Bien qu’il soit possible de garder un ordinateur portable sur un comptoir de cuisine pour afficher la recette, de nombreuses personnes préfèrent ne pas risquer d’endommager l’ordinateur par un déversement accidentel dans la cuisine. Cela peut obliger l’utilisateur d’un organisateur de recettes informatisé à imprimer une copie papier des recettes avant de les cuisiner. Si cela fonctionne pour vous, un organisateur de recettes informatique peut être votre meilleur choix. S’il est fastidieux d’imprimer des recettes avant de les cuisiner, vous pouvez envisager un organisateur de recettes non informatique.
Beaucoup de gens ne jurent que par des boîtes contenant des fiches de recettes, qui peuvent être indexées par ordre alphabétique ou par type de recette. L’avantage de ce système est que vos recettes sont déjà disponibles pour votre usage. Une autre option est un organisateur de recettes de style album avec des pochettes en plastique dans lesquelles vous pouvez ranger des cartes de recettes ainsi que d’autres recettes imprimées. Les manchons en plastique peuvent protéger les recettes pendant que vous cuisinez des gouttes et des déversements. L’un ou l’autre système dépend en grande partie de votre capacité à garder les recettes organisées, car l’organisation n’est pas automatisée comme c’est le cas avec l’organisateur de recettes informatisé. Vous devrez également copier, numériser ou utiliser une machine de copie de documents manuellement afin de partager vos recettes avec d’autres.