Les guimauves sont un type courant de friandises légères qui sont ajoutées à certains types de desserts. Si vous êtes un passionné de desserts, vous pourriez envisager d’avoir un substitut de guimauve à portée de main, car ces produits sont plus pratiques et peuvent coûter moins cher à long terme. Un substitut de saveur simple sous forme de crème ou de duvet fonctionne mieux si vous remplacez spécifiquement une certaine quantité de guimauves dans une recette donnée. Si vous avez la liberté d’ajouter des saveurs supplémentaires, vous pouvez envisager d’utiliser un substitut de guimauve fruité. La cuisine végétalienne vous obligera à rechercher un produit exempt de produits laitiers et d’œufs.
Pour préparer régulièrement des desserts, les chefs doivent avoir les ingrédients appropriés à portée de main à tout moment. Les guimauves peuvent se gâter après une courte période de temps, ce ne sont donc peut-être pas les meilleurs outils à garder sous la main. Un substitut de guimauve est relativement peu coûteux et il a tendance à se conserver beaucoup plus longtemps que les versions traditionnelles.
Remplacer les guimauves est relativement facile, à condition de trouver le bon produit pour la recette que vous souhaitez préparer. Un substitut de guimauve ordinaire a généralement le goût d’un dessert traditionnel et est généralement composé de blancs d’œufs, de sirop de maïs et d’extraits de vanille. Ces ustensiles de cuisine se présentent sous la forme d’une crème ou d’un fluff, donc le choix du bon dépend en grande partie de votre recette. Les versions à la crème ont tendance à bien se mélanger avec d’autres ingrédients dans un dessert à la guimauve, tandis que les peluches sont le plus souvent utilisées comme garniture.
Pour plus de variété, vous pouvez envisager d’acheter une crème ou un duvet de guimauve qui contient également des saveurs fruitées. Ceux-ci sont mieux conçus pour les recettes sucrées telles que les salades de fruits, les trempettes et l’ambroisie. Lors du choix des saveurs, vous devez vous en tenir aux fruits similaires afin de ne pas provoquer de conflits de saveurs. Par exemple, s’il y a des fraises dans votre recette, vous pouvez utiliser la même saveur de substitut de guimauve pour la compléter.
Les végétaliens doivent rechercher des types spécifiques de produits à la guimauve qui correspondent à leur mode de vie. Les guimauves entières contiennent elles-mêmes de la gélatine, un produit dérivé directement des animaux. Un substitut de guimauve naturellement sans gélatine semble être un choix alimentaire plus approprié pour le régime végétalien, mais vous devez lire attentivement toutes les étiquettes des produits pour en être certain. La plupart des crèmes et des peluches de guimauve contiennent des blancs d’œufs et du lait, qui sont deux éléments limités à un régime végétalien. Au lieu de cela, vous pouvez trouver un produit alternatif dans un magasin d’aliments naturels qui indique spécifiquement qu’il est exempt de tous les produits d’origine animale.