Il y a certains facteurs à considérer lors du choix des meilleures olives Manzanilla : l’endroit où elles ont été cultivées, les ingrédients de salaison et si elles sont farcies ou non. Les meilleures olives Manzanilla proviennent de régions où les olives poussent abondamment, notamment l’Espagne, l’Australie et la Californie. Les olives ont différents niveaux de maturité, en fonction de vos goûts et préférences personnels, et peuvent aller du vert vif au noir. Vous devez également tenir compte de votre budget lors de l’achat d’olives Manzanilla, car elles sont disponibles dans une gamme de prix.
La maturité des olives que vous choisissez dépend beaucoup de vos goûts personnels, mais en général, les olives vertes sont légèrement plus amères que les olives noires. Si vous n’aimez pas les saveurs amères, choisissez une variété d’olives Manzanilla de couleur vert foncé ou noire. De plus, les meilleures olives Manzanilla proviennent généralement d’Espagne, d’Australie et de Californie. Lisez l’étiquette lors de l’achat d’olives pour savoir où elles ont été produites avant de les acheter.
Les olives sont soit saumurées dans un liquide, emballées dans du sel ou fumées avant d’être emballées et vendues aux clients. L’huile, la saumure ou l’eau sont souvent utilisées pour traiter les olives et aider à éliminer une partie de leur amertume naturelle. Les olives emballées dans du sel peuvent avoir un goût légèrement plus salé que celles emballées dans différents agents de salaison, alors choisissez cette option si vous préférez des olives Manzanilla plus salées. Les olives fumées ont un goût fumé après avoir passé des heures dans un fumoir avec différents types de bois. Si vous aimez les goûts fumés dans d’autres types d’aliments, vous aimerez peut-être ce type d’olive.
Il est également important de déterminer si les olives sont farcies de quoi que ce soit, car il existe de nombreuses variétés de farces. Ceux-ci incluent des articles tels que les jalapeños, le fromage bleu, l’ail et les piments. La farce peut ajouter une saveur complètement différente à une olive, alors assurez-vous de choisir un ingrédient que vous aimez manger seul.
Les olives Manzanilla sont disponibles auprès de différents producteurs pour une large gamme de prix. Les grosses olives sont généralement plus chères que les plus petites, et les olives de spécialité sont généralement plus chères. Déterminez votre budget avant de choisir une marque d’olives, afin d’éliminer automatiquement certaines des options disponibles sur les marchés. Si vous habitez dans une région où poussent les olives Manzanilla, vous pouvez visiter un marché fermier ou un producteur d’olives pour essayer différents types d’olives, mais sinon, vous devrez les essayer après avoir choisi une variété et les avoir achetées.