Manger du thon enceinte peut être sans danger s’il est fait avec modération. De nombreux types de poissons contiennent du mercure qui, en grande quantité, peut être nocif pour le bébé à naître. Le thon consommé en petites portions ne contient pas assez de mercure pour nuire à une mère enceinte ou à son bébé. Incorporer un peu de poisson dans un régime alimentaire pendant une grossesse peut en fait être bénéfique, mais il est important de savoir quels types de poisson sont sûrs à consommer.
Le problème avec la consommation de thon enceinte est que de nombreux poissons contiennent du mercure. Différents éléments qui peuvent être trouvés dans l’océan contiennent du mercure, qui s’accumule dans certains poissons qui l’absorbent par leurs branchies. Les requins, les tuiles, l’espadon et le maquereau ont tous des niveaux de mercure très élevés et il est suggéré que les femmes enceintes ne mangent pas ces variétés de poissons.
Le poisson est un aliment généralement sain et, lorsqu’il est consommé avec modération, il peut aider un bébé en développement à avoir de meilleures compétences cognitives après la naissance. Cela suggère qu’une femme qui consomme du thon enceinte peut en fait aider son bébé. La clé pour manger du thon enceinte est la modération. Deux portions de thon par semaine conviennent à une femme enceinte.
La variété de thon consommée joue également un rôle important dans l’équation du thon et de la gestation. Les steaks de thon contiennent plus de mercure que le thon en conserve. Les femmes enceintes qui souhaitent manger du thon ont intérêt à avoir un ou deux sandwichs à base de thon en conserve chaque semaine et d’éviter de manger des steaks de thon avant la naissance du bébé.
Le thon cru utilisé pour les plats de sushi et de sashimi doit être évité complètement pendant une grossesse. Le poisson non cuit, en général, peut contenir des niveaux de mercure plus élevés que le poisson cuit. La plupart des sushis sont fabriqués à partir d’albacore, qui contient une plus grande quantité de mercure que certaines autres variétés de thon. Le thon germon, à partir duquel la plupart des thons en boîte sont fabriqués, en contient beaucoup moins. Tous les sushis crus doivent être évités pendant la grossesse, même les rouleaux à base de poisson moins puissant en mercure, car le poisson non cuit peut également être contaminé par d’autres types de bactéries qui peuvent être dangereuses pour un bébé à naître.
La surconsommation de thon pendant la grossesse peut provoquer des lésions cérébrales ou des problèmes de système nerveux chez un bébé. En règle générale, une femme enceinte dégustant du thon en conserve une ou deux fois par semaine ne devrait pas avoir à s’inquiéter. Les futures mamans concernées devraient toujours consulter un médecin pour les aider à décider quels aliments peuvent être consommés pendant la grossesse.