Les bovins downer sont des vaches qui ne peuvent pas marcher ? cause d’une blessure ou d’une maladie. De nombreux experts agricoles recommandent l’abattage des bovins abattus comme une r?ponse humaine ? leur ?tat. Les vaches abattues sont consid?r?es comme des sources potentielles de maladie de la vache folle, une maladie mortelle qui, selon les experts, peut ?tre transmise aux humains qui consomment de la viande infect?e. En 2008, l’American Meat Institute, la National Meat Association et la National Milk Association ont demand? au D?partement de l’agriculture des ?tats-Unis (USDA) d’interdire par le gouvernement la vente de viande de vache abattue pour la consommation humaine, mais jusqu’? pr?sent, aucune interdiction compl?te n’a ?t? adopt?e.
Une blessure ? une vache peut la faire devenir un downer ou un splitter. Souvent, les probl?mes de v?lage en sont la cause principale. Si une vache a un accouchement difficile ? cause d’un gros veau ou d’un veau mal positionn?, cela peut provoquer un ? ?cartement ? ou l’incapacit? d’utiliser les pattes arri?re. Les downers peuvent ?galement ?tre caus?s par des fractures des jambes, le plus souvent en entrant dans un trou de gopher ou de chien de prairie. De plus, les trajets difficiles jusqu’? l’abattoir peuvent paralyser les vaches. Si une alimentation ad?quate est n?glig?e, les vaches deviennent plus sensibles aux carences en calcium et sont plus susceptibles d’avoir des fractures ou des fractures. Les vaches peuvent souvent se remettre de ces blessures, surtout si elles sont encore capables de s’asseoir, mais la plupart sont abattues.
De nombreuses maladies peuvent causer le duvet des bovins, surtout si elles ne sont pas trait?es. Les vaches souffrant de mammite, d’infections ut?rines, de cancer ou de pneumonie chronique peuvent bient?t devenir downers. Des ?tudes montrent que les niveaux de cancer augmentent chez les bovins, et certains experts sugg?rent qu’un facteur contributif pourrait ?tre l’hormone de croissance bovine recombinante (rBGH) qui est utilis?e pour augmenter la production de lait. ? la suite de cette information, de nombreux pays ont totalement interdit l’utilisation de la rBGH.
En janvier 2008, la United States Humane Society a publi? des vid?os montrant des repr?sentations graphiques de l’abus de b?tail abattu. Les vid?os, prises dans un abattoir de Chino, en Californie, montraient des vaches malades et ?maci?es soumises ? des d?charges ?lectriques et asperg?es de jets d’eau ? haute puissance par des employ?s. De plus, la vid?o a soulev? de s?rieuses inqui?tudes quant ? l’utilisation de bovins malades pour la consommation humaine. La r?glementation actuelle du gouvernement am?ricain autorise l’utilisation de viande de duvet uniquement si l’animal a ?t? inspect? par un v?t?rinaire pour s’assurer que le probl?me est caus? par des os cass?s plut?t que par une maladie. Malgr? les tentatives des membres du Congr?s, des groupes de d?fense des droits des animaux et des responsables de l’industrie de la viande de modifier la r?glementation et d’interdire la viande de toute vache abattue, l’USDA continue de maintenir sa politique d’origine.
La peur de la viande de bovins infect?s r?side principalement dans la transmission possible de maladies du b?tail ? l’homme par la consommation de viande. La maladie de la vache folle, le nom commun de l’enc?phalite spongiforme bovine, est une maladie mortelle qui provoque la d?g?n?rescence du cerveau et de la moelle ?pini?re. Des ?tudes sugg?rent que la maladie est contractable par les humains qui consomment de la viande malade. En 2008, il y avait eu environ 200 cas confirm?s d’infection humaine dans le monde.
Garantir de bonnes conditions de vie, une alimentation et des soins m?dicaux rapides ? toute vache malade est essentiel pour la maintenir en bonne sant?. La fi?vre de lait, un syndrome de faible teneur en calcium, serait responsable de pr?s de 40 % de tous les bovins abattus. Certaines ?tudes ont montr? que parmi les vaches trait?es dans les six heures suivant l’apparition des sympt?mes de la fi?vre de lait, seules 2 % sont devenues des bovins ? abattement permanent. De nombreux experts pensent que la meilleure fa?on d’?viter les b?tes abattues est de prendre des pr?cautions et des soins pr?ventifs appropri?s.