Cupcakes pour gâteaux de mariage fait généralement référence à des modèles de cupcakes conçus pour servir lors de mariages comme alternative aux gâteaux traditionnels. Les cupcakes sont souvent disposés sur un support à plusieurs niveaux en forme de tour qui ressemble à un gâteau de mariage. Il peut s’agir de boîtes en carton recouvertes de manière décorative empilées avec de la place autour de chacune pour placer les cupcakes ou il peut s’agir d’un grand plat à plusieurs niveaux en métal et/ou en verre. Les cupcakes de gâteau de mariage peuvent être de n’importe quelle saveur et couleur. Ils pourraient être simplement décorés de tourbillons de glaçage empilés ou de cupcakes uniques personnalisés avec les initiales de la mariée et du marié.
Par exemple, chaque petit gâteau de mariage peut comporter des lettres de biscuits, de bonbons ou de chocolat de chaque lettre de départ des noms de la mariée et du marié avec une esperluette entre eux. Ces lettres comestibles sont placées sur chaque cupcake givré. Lors d’autres mariages, les cupcakes peuvent être recouverts de glaçage uniquement. En règle générale, le glaçage sur les cupcakes des gâteaux de mariage est appliqué en pics amples plutôt que d’être étalé avec un couteau, car les boulangers qui préparent des versions plus décontractées sont susceptibles de produire.
Des cupcakes entièrement blancs avec un glaçage tourbillonnant de manière élaborée peuvent être placés sur un support à plusieurs niveaux avec des roses crème et de la verdure pour une présentation particulièrement élégante et sophistiquée. Alternativement, des cupcakes avec un glaçage teinté dans la couleur d’accent de la mariée, comme le rose, le bleu, l’aqua, le jaune ou la lavande, ainsi qu’un glaçage blanc ou crème peuvent créer un look pastel doux pour un thème de mariage romantique. Lors de certaines réceptions, un affichage à plusieurs niveaux de magnifiques cupcakes de gâteau de mariage est placé à chaque table de salle de réception au lieu d’arrangements floraux.
Les cupcakes au chocolat peuvent également être présentés lors des mariages, seuls ou avec d’autres saveurs et couleurs de glaçage. Sur certaines tours à cupcakes de mariage ou stands à plusieurs niveaux, des cupcakes au chocolat sont placés pour créer un motif fort et contraster avec les variétés de couleurs plus claires. Les idées créatives pour les cupcakes de gâteau de mariage sont pratiquement infinies avec les différentes couleurs et saveurs de cupcakes et de glaçages possibles.
Les avantages d’avoir des cupcakes plutôt qu’un gâteau de mariage traditionnel à la réception incluent un coût inférieur, une facilité de transport et une commodité à préparer et à stocker. Les cupcakes sont particulièrement populaires lors des mariages à petit budget et à faire soi-même (bricolage), car aucune expérience professionnelle en pâtisserie n’est nécessaire. Les amis et les proches de la mariée aident souvent en en faisant plusieurs dizaines chacun et en les stockant dans leurs congélateurs à domicile jusqu’au grand jour. De nombreuses boulangeries spécialisées dans les gâteaux traditionnels pour les mariages conçoivent et préparent également des cupcakes pour gâteaux de mariage.