Les jonquilles sont des bulbes à fleurs de la famille des Amaryllis. Ils sont étroitement liés aux jonquilles, et dans certaines parties du monde, les gens peuvent désigner génériquement toutes les jonquilles comme des jonquilles, bien que cet usage ne soit pas apprécié par les organisations horticoles professionnelles. Beaucoup de gens aiment les jonquilles car elles sont généralement parmi les premières fleurs à fleurir au printemps et elles ont un arôme riche qui peut rehausser un jardin. Ces fleurs vives ont également une apparence simple mais belle, ce qui les rend très polyvalentes pour une utilisation dans toutes sortes de jardins.
Plus précisément, une jonquille est n’importe quel cultivar de Narcissus jonquilla. Ces plantes se caractérisent par des feuilles très longues et étroites et de petites fleurs qui apparaissent en grappes de deux à huit sur de longues tiges tubulaires. Les fleurs elles-mêmes ont des tubes centraux entourés d’un petit volant de pétales. Ils peuvent être de couleur blanche, jaune, crémeuse, rouge, pêche ou orange, et certaines jonquilles combinent en fait plusieurs couleurs pour un look très distinctif.
L’arôme des jonquilles est difficile à décrire. Il est assez fort, mais généralement pas écrasant, et il permet d’identifier très facilement ces fleurs dans le jardin, même lorsqu’une plantation est relativement petite. Certaines personnes aiment également utiliser les jonquilles comme fleurs coupées dans la maison, tandis que les fabricants de parfums en extraient des huiles essentielles dans le but de créer de riches parfums floraux. De nombreuses plantes du genre Narcissus possèdent cette odeur distinctive dans une certaine mesure.
Si vous voulez faire pousser des jonquilles dans votre jardin, vous devriez pouvoir acheter des bulbes dans votre jardinerie locale. Vous pourrez peut-être trouver des bulbes dans un assortiment de couleurs si vous souhaitez égayer vos parterres de fleurs, ou vous pouvez vous en tenir à un seul bloc de couleur. Un cultivar de jonquilles populaire est le paperwhite, une fleur blanche comme neige et distinguée. Plantez les bulbes fin octobre ou novembre, puis oubliez-les jusqu’au printemps, quand ils émergeront et fleuriront.
Il est également possible de forcer les jonquilles à fleurir à l’intérieur. De nombreux magasins de jardinage vendent des jonquilles en pot conçues pour être cultivées à l’intérieur, et vous pouvez également acheter des bulbes ; recherchez des cultivars qui sont marqués comme bons pour le forçage à l’intérieur. Plantez les bulbes dans un pot en terre bien drainé, dans un sol amendé de cailloux et de mousse pour favoriser le drainage loin des bulbes. Placez les bulbes dans un endroit frais et sombre pendant environ trois mois pour faire croire aux bulbes que c’est l’hiver, en les gardant humides pendant ce processus, puis amenez-les dans la chaleur et la lumière de la maison ; en quelques semaines, ils fleuriront et rempliront la maison de leur arôme capiteux.