Les pépites de poulet sans gluten sont un aliment préparé composé de morceaux de poulet de la taille d’une bouchée recouverts d’un enrobage de produits sans blé et sans soja. Les personnes allergiques ou sensibles au gluten contenu dans le blé et le soja peuvent généralement manger des pépites de poulet sans gluten en toute sécurité. Les pépites de poulet sans gluten peuvent être achetées comme aliment précuit ou préparées à la maison à partir de diverses recettes.
Traditionnellement, la plupart des recettes de pépites de poulet nécessitent une panure cuite au four ou frite qui enrobe l’extérieur de la viande. Dans de nombreux cas, la chapelure utilisée pour fabriquer les nuggets de poulet contient du blé ou des sous-produits du blé. Certains contiennent également des produits à base de soja. Pour les personnes intolérantes au gluten, cela signifie qu’elles doivent s’abstenir de consommer de tels ingrédients. Ces derniers temps, cependant, une prise de conscience accrue de l’intolérance au gluten a conduit à la création de plus d’aliments sans gluten.
Aliment populaire auprès des enfants et des adultes pendant de nombreuses années, les nuggets de poulet peuvent désormais être appréciés par les personnes intolérantes au gluten. Les pépites de poulet sans gluten peuvent être préparées de plusieurs façons. Le plus souvent, un ingrédient principal utilisé dans cette recette est la farine tout usage sans gluten. D’autres ingrédients peuvent être utilisés selon le goût. Le sel, le poivre et les épices sont des ingrédients typiques utilisés pour rehausser la saveur. Un œuf peut également être ajouté au mélange pour enrober le poulet.
Lors de la préparation des pépites de poulet sans gluten, de petits morceaux découpés ou des tranches de poulet frais seront généralement utilisés. Ceux-ci peuvent être découpés en diverses formes que les enfants peuvent préférer, ou en forme de pépite. Les nuggets de poulet sans gluten peuvent être cuits au four ou frits selon vos préférences.
Certains supermarchés proposent des pépites de poulet sans gluten au rayon des surgelés. Ces aliments sont généralement précuits et congelés. Ce type d’aliments préparés nécessite généralement une préparation au four ou au micro-ondes comme indiqué sur l’emballage. Certaines pépites fraîches sans gluten peuvent également être disponibles dans une section d’aliments préparés. Ils sont prêts à manger et ont simplement besoin d’être réchauffés quelques minutes au micro-ondes.
Certaines personnes préfèrent manger des aliments biologiques qui ont été produits sans produits chimiques ni hormones. Pour ces personnes, il existe de nombreux produits de pépites de poulet sans gluten issus de l’agriculture biologique. Dans de nombreux cas, le poulet utilisé pour ces produits ne contient aucun antibiotique d’aucune sorte. Généralement préparés avec des ingrédients naturels tels que le riz et le maïs, ceux-ci sont considérés comme sûrs pour la consommation par les personnes intolérantes au gluten.
De nombreux restaurants proposent également un menu sans gluten. Des repas pour enfants composés de pépites de poulet sans gluten peuvent être disponibles sur de nombreux menus de restaurants. Lorsque des produits sans gluten sont servis dans les restaurants, les réglementations alimentaires doivent être strictement respectées. C’est parce que la contamination croisée d’autres aliments contenant du gluten peut se produire si elle n’est pas soigneusement surveillée.