Les effets secondaires de base du lin comprennent les flatulences et les maux d’estomac. Lorsqu’elles sont testées sur des animaux, les graines de lin peuvent créer divers autres effets secondaires, bien que ces effets n’aient pas encore été observés chez l’homme. Lors de la consommation de tout type de lin, y compris les graines de lin, l’huile et la farine, il est préférable d’ingérer ces substances avec modération.
L’ingestion d’une grande quantité de graines de lin non cuites, dix cuillères à soupe (148 ml) ou plus, peut entraîner une intoxication. Puisque le lin contient des glycosides cynogènes, consommer plus que la quantité recommandée de lin peut être toxique. Certains nutritionnistes pensent également que la consommation d’une grande quantité de lin, sous quelque forme que ce soit, peut entraîner un déséquilibre hormonal.
Des études animales ont montré qu’une grande quantité de lin peut interférer avec les hormones. Ces études ont suscité des inquiétudes, bien que les scientifiques ne croient pas que les humains soient affectés par le grain de la même manière que les animaux. Jusqu’à présent, aucun lien entre le lin et les malformations congénitales n’a été prouvé.
Mis à part les maux d’estomac, presque tous les effets secondaires du lin se produisent lorsqu’il a été consommé en grande quantité. La consommation régulière de lin peut provoquer des diarrhées et des selles molles. Alors que la plupart des nutritionnistes vantent les bienfaits du lin, il est sage de consulter un médecin avant de commencer tout régime alimentaire comprenant du lin de quelque nature que ce soit.
Il est également important de consommer du lin frais. La farine de lin peut devenir rance si elle est laissée sur une étagère de magasin pendant une longue période de temps. Ainsi, de nombreuses personnes achètent des graines de lin entières, puis les broient pour créer de la farine de lin. Si un repas rance a été consommé, les effets secondaires peuvent inclure des vomissements et des nausées. Étant donné que les effets du lin sur les femmes enceintes sont en grande partie inconnus, de nombreux experts en santé recommandent aux femmes enceintes d’éviter le lin ou de le consommer avec prudence.
La plupart des experts en santé conviennent que le lin présente de nombreux avantages nutritionnels, y compris une grande quantité de fibres alimentaires, qui ne doivent pas être ignorés. Les effets secondaires du lin ressentis par la personne moyenne sont généralement minimes. Lors de la première consommation de lin, une personne peut se sentir légèrement gonflée et gazeuse, bien que ce soit une réaction normale au lin.
Le lin peut être ajouté à un certain nombre d’aliments différents ou consommé entier. De plus, la graine de lin est fréquemment donnée au bétail comme aliment. En cas d’effets secondaires inhabituels du lin, il est préférable d’arrêter de prendre le produit et de consulter immédiatement un médecin.