Certains des meilleurs conseils pour un barbecue à faire soi-même (DIY) sont destinés à aider à cuire correctement et efficacement les aliments. Les conseils concernant la construction de base du barbecue de bricolage et la meilleure façon d’évacuer la fumée sont tous de bons conseils pour le constructeur d’arrière-cour. Comme pour de nombreux modèles de bricolage, le barbecue de bricolage n’utilise souvent pas de méthodes de construction élaborées. La plupart des meilleurs conseils concernant un barbecue de bricolage se concentrent sur la conception interne et moins sur l’apparence extérieure du gril. Utiliser uniquement des briques réfractaires dans la chambre de chauffe est une astuce qui peut faire la différence entre un gril ordinaire et un gril à cuisson uniforme et facile à utiliser.
L’un des meilleurs conseils pour faire un joli barbecue à faire soi-même est de commencer par une surface plane. En nivelant le niveau du sol, la construction du gril sera plus facile à garder d’aplomb et d’aplomb. Une autre astuce particulièrement utile dans les climats plus froids consiste à utiliser des semelles profondément enracinées sous la plate-forme du barbecue DIY. Cela empêchera la fissuration et la rupture des briques et du mortier en raison du gel et du gel. Pour créer un gril qui durera de nombreuses années, une astuce consiste à commencer par construire le gril à partir de blocs de ciment, puis à recouvrir l’ensemble du gril de briques.
Lors de la conception d’une maison ou d’un bâtiment en brique, la première étape consiste à terminer l’assemblage de la structure à partir de blocs de ciment. Cela donne une plus grande résistance à la structure par rapport au simple assemblage d’un mur ou d’une structure à partir de briques seules. Ce même principe de construction devrait être appliqué à la conception et à la construction d’un barbecue d’arrière-cour. D’autres conseils concernent le placement du foyer par rapport aux grilles de cuisson.
La meilleure conception de barbecue de bricolage placera le feu sur le côté ou à l’arrière des grilles de cuisson. Cela éliminera les brûlures et rendra possible une cuisson lente et un arôme de fumée appropriés. D’autres conseils, tels que l’utilisation de briques réfractaires dans le foyer, garantiront que la brique ne se fissure pas et ne se brise pas prématurément à cause de la chaleur élevée d’un feu de barbecue. La brique réfractaire retient également la chaleur et permettra au gril de cuire et de se réchauffer même une fois le feu éteint. Un autre conseil utile pour construire un barbecue de bricolage consiste à s’assurer de ne pas construire le gril sous des câbles aériens, des branches d’arbres en surplomb ou d’autres risques d’incendie.