La curcumine est l’ingrédient actif du curcuma aux épices. Il est responsable de donner à l’épice sa coloration jaune vif distinctive. Le curcuma est souvent utilisé dans la cuisine indienne, comme les currys. Il peut également être trouvé dans les moutardes et comme colorant alimentaire pour d’autres aliments. Certaines personnes prennent de la curcumine dans un supplément pour ses nombreux avantages potentiels pour la santé.
Ces suppléments sont souvent pris pour la santé digestive. La curcumine peut encourager la production accrue de bile de la vésicule biliaire, ce qui peut faciliter la digestion. Il peut également soulager certains symptômes d’indigestion, tels que les ballonnements. Les patients atteints de colite ulcéreuse, un type de maladie inflammatoire de l’intestin, peuvent également bénéficier de suppléments de curcumine. Bien qu’il n’y ait pas de remède pour cette maladie, la curcumine peut favoriser la rémission des symptômes.
Les patients souffrant d’arthrite peuvent également bénéficier de la curcumine. Les symptômes de l’arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde, tels que les douleurs articulaires, peuvent être atténués avec cette épice. Cela peut également aider à prévenir les caillots sanguins, mais d’autres essais de recherche sur l’homme sont nécessaires pour confirmer ces avantages potentiels pour la santé.
Les suppléments de curcumine peuvent ralentir la propagation du cancer et favoriser la mort des cellules cancéreuses existantes. Au début de 2010, cette recherche était toujours en cours. Les patients cancéreux doivent consulter leur médecin avant de prendre des suppléments à base de plantes. En outre, ils ne doivent pas négliger le traitement médical conventionnel au profit de la prise de remèdes à base de plantes.
On pense que tous les avantages potentiels pour la santé sont le résultat des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de la curcumine. Les antioxydants sont responsables de l’élimination des radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres endommagent les cellules du corps, ce qui peut favoriser le développement de maladies. Les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine agissent en réduisant les niveaux de deux enzymes spécifiques dans le corps qui entraînent une inflammation.
Les quantités de curcuma utilisées en cuisine sont généralement considérées comme sûres. Les personnes prenant des suppléments de curcumine, cependant, doivent être conscientes de la nécessité de prendre certaines précautions. Les diabétiques ne doivent pas utiliser ces suppléments sans l’approbation d’un médecin, car la curcumine peut entraîner une hypoglycémie ou une baisse de la glycémie. Les femmes enceintes ou qui allaitent ne doivent pas non plus prendre de suppléments de curcumine. De plus, les patients souffrant d’ulcères d’estomac, de calculs biliaires ou d’obstruction des voies biliaires doivent demander à un médecin avant de prendre cette substance.
Les patients doivent également être conscients des interactions médicamenteuses possibles. La curcumine ne doit pas être prise avec des anticoagulants. Les personnes qui prennent des médicaments contre le diabète ou des médicaments pour réduire l’acide gastrique devraient également éviter les suppléments de curcumine. La curcumine ne doit pas être prise avant la chirurgie et les patients doivent informer un chirurgien de tous les suppléments à base de plantes qu’ils prennent.
La dose typique pour les suppléments de curcumine, pris sous forme de poudre standardisée, est de 400 à 600 milligrammes (mg), pris trois fois par jour. Il n’y a pas de posologie standard pour les enfants. Les parents devraient discuter des suppléments à base de plantes avec le pédiatre de l’enfant. Certains patients ont signalé des effets secondaires lors de la prise de suppléments de curcumine. Les effets secondaires possibles sont la nausée et la diarrhée.