La compote de pommes Crock-Pot est un type de compote de pommes qui est préparée dans une mijoteuse, comme une mijoteuse. Les pommes sont évidées et généralement pelées avant d’être mises dans une mijoteuse avec quelques autres ingrédients, tels que de la cannelle et de l’eau. Ce mélange est ensuite cuit plusieurs heures à feu doux. Lorsque les pommes ont ramolli, elles peuvent être écrasées et réduites en purée. Pour la compote de pommes avec moins de grumeaux, le mélange peut également être filtré.
Une mijoteuse est l’une des marques les plus populaires de mijoteuses, et elle est souvent appelée la mijoteuse originale. Ces appareils sont généralement constitués d’une grande porcelaine émaillée ou de pots en céramique, qui sont chauffés par des éléments chauffants électriques. Les plats Crock-Pot sont généralement cuits très lentement et nécessitent souvent peu d’attention.
Presque tous les types de pommes peuvent être utilisés pour faire de la compote de pommes Crock-Pot. Les personnes qui préfèrent les pommes très sucrées peuvent choisir une variété de pommes plus sucrée, comme les chips au miel ou les pommes gala ; pour une pomme légèrement acidulée, des pommes Granny Smith peuvent être utilisées. Les pommes utilisées pour la compote de pommes Crock-Pot doivent être mûres et fermes, sans défauts visibles.
Les pommes utilisées pour faire la compote de pommes Crock-Pot doivent être épépinées et toutes les graines doivent être retirées. La plupart des gens préfèrent également éplucher les pommes avant de les utiliser pour faire de la compote de pommes, mais les pommes non pelées peuvent également être utilisées pour faire une compote de pommes délicieuse, mais plus colorée. Les pommes doivent être coupées en petits morceaux et jetées directement dans le Crock-Pot.
D’autres ingrédients sont également généralement utilisés pour faire de la compote de pommes Crock-Pot. Le sucre est souvent ajouté, par exemple, avec des épices. La cannelle est généralement l’épice de compote de pommes la plus populaire, mais le gingembre et la muscade peuvent également être utilisés. Une petite quantité de liquide, comme de l’eau, est également généralement ajoutée. Au lieu d’utiliser de l’eau, cependant, certaines personnes peuvent préférer utiliser du jus, comme du jus de pomme ou du jus d’orange.
Une fois que tous les ingrédients pour faire la compote de pommes Crock-Pot ont été mis dans le Crock-Pot, l’appareil doit être allumé. Pour éviter que les pommes ne cuisent trop longtemps ou ne brûlent, le réglage de chaleur du Crock-Pot doit être réglé sur bas. Le mélange peut ensuite être laissé seul et laissé cuire pendant plusieurs heures. Ces types de plats à la mijoteuse peuvent être commencés juste avant qu’une personne ne se couche ou ne travaille, et ils seront prêts soit le matin, soit à leur retour du travail.
Après environ six à huit heures, les pommes dans la compote de pommes Crock-Pot deviendront très molles et pâteuses. À ce stade, ils peuvent être écrasés avec une fourchette ou un presse-purée. Pour une compote de pommes plus lisse, un batteur électrique, un mélangeur ou un robot culinaire peuvent également être utilisés. Pour filtrer les gros morceaux ou morceaux de peau, certaines personnes peuvent également choisir de filtrer la compote de pommes Crock-Pot à travers un tamis en métal.