La cuisson aux pierres chaudes, également connue sous le nom de cuisson aux pierres chaudes, est le processus par lequel les aliments sont cuits ou grillés sur une pierre chaude ou une pierre qui a été chauffée avant le processus de cuisson. Utilisé pour la première fois il y a des siècles, le style de cuisine à base de roche chaude est élémentaire. Cette ancienne tradition de cuisine a été ressuscitée. Ce n’est pas seulement une expérience unique, mais c’est aussi une expérience saine.
La personne à la diète soucieuse de sa santé est devenue un grand fan de la cuisson aux pierres chaudes, car peu ou pas d’huile ou de graisse est nécessaire pour ce type de cuisson. Des épices et des herbes fraîches peuvent être ajoutées, par opposition aux saveurs d’engraissement nécessaires dans de nombreux autres types de styles de cuisson. La cuisson à la pierre chaude est bonne pour la viande et les légumes, ainsi que pour les fruits de mer.
Pour la cuisson à la pierre chaude, les seuls outils nécessaires pour cuisiner autre que la pierre chaude sont une paire de pinces. Certaines personnes utilisant une pierre chaude peuvent ajouter des épices, des frictions ou des sels à griller à leur viande ou à leurs légumes pour plus de saveur. Cependant, ceux-ci ne sont pas indispensables pour une préparation réussie. De plus, pour un nettoyage rapide et facile, un dispositif à récurer est suggéré pour nettoyer toutes les particules ou morceaux de nourriture laissés sur place.
Un élément qui a rendu ce processus de cuisson si populaire est sa simplicité. Il n’est pas nécessaire d’être un chef qualifié pour utiliser une pierre chaude avec beaucoup de succès. Les restaurants proposent des pierres chaudes à leurs clients pour préparer des repas à leur guise à leurs tables. Le restaurant apporte une table de roche chaude et les clients sont libres de cuisiner eux-mêmes les aliments qu’ils ont commandés pour leur repas.
Ce concept est également devenu un thème populaire pour les fêtes à domicile. La raison en est que ceux qui ont des horaires chargés et une vie trépidante ont souvent peu de temps pour une longue préparation d’un repas, mais ont toujours le désir de se divertir. Il suffit de couper et de préparer la viande et les légumes avant l’arrivée des invités. Une fois les invités présents, la fête commence et chacun se charge de préparer son propre repas.
Les ensembles de cuisson à la roche chaude diffèrent de plusieurs façons. Il y a ces roches dimensionnées pour plus d’une personne à cuisiner à la fois sur la surface ainsi que l’ensemble personnalisé, dans lequel chaque personne a sa propre pierre. Les types de roches diffèrent également d’un ensemble à l’autre.