Le fucose est un hexose désoxy sucre essentiel dont le corps humain a besoin pour communiquer de manière optimale de cellule à cellule. En termes simples, il joue un rôle important dans la transmission d’informations dans le cerveau. Des études montrent que ce sucre stimule le développement du cerveau et peut également influencer le cerveau pour pouvoir créer des souvenirs à long terme. Ceci est en outre soutenu par des études dans lesquelles les médecins ont inhibé des protéines contenant du fucose ; l’amnésie était le résultat.
Le fucose se trouve dans un certain nombre d’endroits dans le corps humain. Sa localisation dans les testicules mâles suggère qu’il pourrait jouer un rôle important lors de la reproduction. Également présent dans l’épiderme, il peut aider à maintenir l’hydratation de la peau. Au-delà de ces localisations, ce sucre se retrouve à l’articulation entre chaque nerf, dans les tubules du rein humain, et en quantité importante dans le lait maternel humain.
Il est important de ne pas confondre cela avec le fructose au son similaire. Bien que les deux soient des sucres que l’on trouve couramment dans le corps, le fructose est un simple sucre monosaccharidique présent dans de nombreux aliments. Par exemple, vous pouvez trouver une grande quantité de fructose dans les aliments pour bébés, les vinaigrettes, les mûres, les fruits des arbres, le miel et même certains légumes-racines. D’autre part, le fucose, comme indiqué précédemment, peut être trouvé naturellement dans le corps humain.
Des études montrent également que le fucose peut jouer un rôle dans certaines maladies, telles que le cancer et son mode d’infection. Bien que la recherche ne soit pas encore concluante, l’utilisation du fucose est prometteuse pour inhiber à la fois le cancer du sein et la leucémie, en plus de la croissance tumorale en général. Certaines études sont même allées jusqu’à conclure que ce sucre désoxy hexose semble être parmi les sucres les plus efficaces pour tenter d’empêcher la croissance des cellules cancéreuses.
La recherche indique que même la consommation de fucose en quantités extrêmement élevées ne semble pas présenter d’effets secondaires réels, bien que les recommandations soient qu’un adulte humain moyen de 150 livres (68.2 kg) puisse gérer en toute sécurité 34 grammes de ce sucre par jour. Pendant la miction, le fucose quitte le corps, de sorte que les personnes qui urinent fréquemment peuvent présenter une carence en fucose. Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde sont également généralement déficientes en ce type de sucre. Beaucoup de gens choisissent de prendre des suppléments pour s’assurer qu’ils ont la bonne quantité dans leur corps. Les algues telles que le varech, la levure de bière et les champignons médicinaux sont également une bonne alternative aux suppléments et pour les personnes qui ont des difficultés à prendre des pilules.