Il existe de nombreux régimes différents pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, adopter un mode de vie plus sain ou soigner certaines maladies. Le régime Hunza est une option faible en gras qui a gagné en popularité. Le plan de repas est basé sur le régime alimentaire du peuple Hunza de la vallée du Cachemire du Moyen-Orient.
Le peuple Hunza est connu pour sa longévité inhabituelle. La plupart des membres du groupe vivent entre 120 et 140 ans. Lorsque la mort survient, elle est généralement attribuée à la vieillesse plutôt qu’aux maladies qui font tant de vies dans le monde occidental. Il est largement admis que cette longévité extrême est due au régime Hunza.
Les aliments entiers non transformés constituent l’épine dorsale du régime Hunza. Quarante pour cent du total des calories consommées proviennent d’aliments à grains entiers, comme le blé, la farine de millet, le sarrasin ou l’orge moulue. Les légumes frais représentent 30 pour cent supplémentaires de l’alimentation. Les mûres, les abricots, les raisins et autres fruits frais représentent 15 pour cent des calories totales de l’alimentation.
La plupart du reste de l’alimentation comprend des haricots et des noix ou des graines. De tous ces aliments consommés, la plupart sont consommés crus. Le traitement, le cas échéant, implique généralement le séchage des fruits au soleil. Le lait et les produits laitiers comme le yogourt sont également consommés régulièrement et fournissent des protéines ainsi qu’une flore intestinale.
Le régime Hunza ne comprend généralement qu’une petite quantité de viande. Traditionnellement, la viande était réservée aux célébrations ou aux occasions spéciales, bien que cela puisse changer lorsque la viande était facilement disponible. Cela se traduit par une très faible concentration de graisses saturées chez les Hunza, prévenant des maladies telles que la goutte, l’ostéoporose, les maladies rénales, le cancer, la polyarthrite rhumatoïde, le diabète, les calculs rénaux, les maladies du côlon et les maladies cardiaques. La plupart de ces conditions sont considérées comme la cause du décès de nombreuses personnes en Occident.
Les résultats du régime Hunza incluent un tube digestif sain en raison de la grande quantité de fibres provenant du régime de grains entiers. On dit que la plupart des Hunza possèdent un vif enthousiasme pour la vie, ainsi qu’une énergie illimitée. Le régime est également crédité de produire une sérénité calme qui contrecarre le stress commun impliqué dans la vie occidentale. La jeunesse durable est un autre avantage signalé du régime Hunza.
Vivant aussi haut que les sommets des montagnes himalayennes, les Hunza sont essentiellement coupés du reste du monde. Leur petite population de 30,000 100 personnes est considérée comme l’un des groupes culturels les plus heureux au monde. Même à XNUMX ans, les Hunza ne se considèrent pas vieux. Certains hommes Hunza produisent des enfants à cet âge.