Les Caryophyllaceae sont une grande famille d’environ 2000 esp?ces de plantes ? fleurs. On l’appelle parfois la famille des roses, car c’est la couleur la plus commune des fleurs. De nombreuses plantes de jardin communes sont incluses dans cette esp?ce, y compris les ?illets, le doux william et le gypsophile, ainsi que les mauvaises herbes, telles que le mouron des oiseaux et la perle. Les plantes de cette famille prosp?rent dans les sols calcaires. Les fleurs sont g?n?ralement roses, blanches ou rouges, mais d’autres couleurs peuvent appara?tre ? la suite de la reproduction.
Les ?illets sont populaires comme d?coration depuis des si?cles, et les anciens Grecs et Romains les utilisaient pour des guirlandes et des objets d’art. Ils ont de grandes et belles fleurs de deux ? trois pouces de diam?tre. Ces fleurs peuvent durer jusqu’? trois semaines apr?s avoir ?t? coup?es. Les ?illets sont disponibles en blanc, rose, vert, violet, jaune et diverses couleurs ? rayures. Des ?illets miniatures sont ?galement disponibles, qui mesurent un ? deux pouces de diam?tre.
Sweet william est un autre membre populaire de la famille des caryophyllac?es. Ces fleurs ont un parfum doux et vivent jusqu’? dix jours apr?s avoir ?t? coup?es. Les couleurs incluent diff?rentes nuances de rouge, rose et blanc. Les fleurs sont comestibles et sont parfois utilis?es comme analg?sique.
Le souffle de b?b? fait partie de la famille des caryophyllac?es et est populaire comme accent pour les bouquets, les arrangements et les corsages. Cette plante se compose de nombreuses branches de tige et de minuscules fleurs qui peuvent ?tre blanches ou roses. Le souffle du b?b? dure jusqu’? sept jours apr?s avoir ?t? coup?. Dans certaines r?gions, l’haleine de b?b? est consid?r?e comme une mauvaise herbe. Ses racines sont persistantes, il est donc difficile de s’en d?barrasser dans les endroits ind?sirables.
Un autre membre de la famille des caryophyllac?es est le mouron des oiseaux, et tire son nom du fait que c’est l’aliment pr?f?r? des poulets. Ces plantes mesurent de trois ? huit pouces de hauteur, avec des feuilles appari?es et de petites fleurs blanches. Il peut ?tre cuit et a un go?t un peu comme les ?pinards. On dit que le mouron des oiseaux traite diverses affections, notamment la constipation, la diarrh?e, la toux et les probl?mes r?naux. Appliqu? sur la peau, on dit qu’il gu?rit les plaies.
La perle est une autre mauvaise herbe de la famille des caryophyllac?es. Cette mauvaise herbe est parfois confondue avec de la mousse en raison de sa couleur verte et de ses fines vrilles ressemblant ? de l’herbe. De petites fleurs blanches ou vertes fleurissent en ?t?. La perle est consid?r?e comme une mauvaise herbe g?nante pour certains et il est pr?f?rable de l’?liminer en coupant le haut, bien qu’une repousse puisse se produire s’il en reste. D’autres le plantent dans les jardins pour ajouter de la verdure.