Un d?jeuner ou un d?ner d’affaires peut ?tre un excellent moyen de nouer des contacts avec des clients potentiels, mais cela peut ?galement ?tre une entreprise d?licate si l’h?te n’a pas l’habitude de l’?tiquette appropri?e pour les repas d’affaires. Bien que de nombreuses r?gles et coutumes de l’?tiquette des repas d’affaires soient les m?mes que les r?gles g?n?rales de l’?tiquette et des bonnes mani?res, certaines pratiques suppl?mentaires peuvent aider l’h?te ? faire bonne impression et ? offrir aux participants une exp?rience positive et confortable.
Avant tout, l’h?te doit s’assurer de rencontrer ses invit?s ? la porte et de leur montrer o? ils doivent s’asseoir. Cette petite mais importante ?tape mettra les invit?s ? l’aise et les fera se sentir les bienvenus. Il est important de se rappeler que la principale responsabilit? de l’h?te est de faire en sorte que ses invit?s se sentent les bienvenus, et il doit ?tre certain de pr?senter les invit?s les uns aux autres. L’h?te doit ?galement tenir compte de l’?tiquette appropri?e pour les repas d’affaires lorsqu’il commande de la nourriture. Si l’h?te commande de l’alcool, les invit?s se sentiront ? l’aise de le faire ?galement. Si l’h?te commande un ap?ritif, les invit?s s’inspireront de lui et se sentiront ? l’aise de commander un ap?ritif ?galement. L’h?te donnera l’exemple pour la table et il donnera ?galement le ton ? la fin de la r?union d’affaires. L’h?te doit ?tre s?r d’?tre poli et confiant ; il doit prendre les devants pour faire d?marrer le repas.
Une bonne ?tiquette pour les repas d’affaires suivra ?galement les r?gles d’?tiquette normales. Par exemple, tous les invit?s, y compris l’h?te, doivent placer leurs serviettes sur leurs genoux au d?but du repas. Les serviettes doivent rester l? jusqu’? ce qu’il soit temps de quitter la table. Si l’h?te doit quitter la table pour une raison quelconque, il doit placer la serviette ? gauche de son assiette jusqu’? ce qu’il revienne ? table. Les invit?s attendront g?n?ralement que l’h?te commence ? manger avant de commencer eux-m?mes, donc l’h?te doit s’assurer de ne pas les faire attendre. L’h?te doit m?cher la bouche ferm?e et ne doit pas parler avec de la nourriture dans sa bouche.
Lorsque vient le temps de payer la facture, l’?tiquette d’un repas d’affaires appropri?e dicte que l’h?te doit s’occuper de la facture discr?tement. Il ne doit pas se donner en spectacle pour payer la note ; attirer l’attention sur le paiement rendra les invit?s g?n?s. Une fois le repas termin? et toutes les affaires r?gl?es, l’h?te doit s’assurer de voir ses invit?s ? la porte et de les quitter avec une poign?e de main.
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