L’ombre est une esp?ce de poisson que l’on trouve couramment en Europe et en Russie. Il fait partie de la famille du saumon et est un poisson d’eau douce et ne se trouve donc pas dans les oc?ans ou les mers. Le Thymallus thymallus, comme on l’appelle scientifiquement, est un poisson relativement petit bien qu’il puisse atteindre jusqu’? 24 pouces (60 cm) de taille dans certains cas. Son r?gime alimentaire est en partie compos? d’autres poissons ainsi que de plantes bien qu’il soit ?galement la proie de poissons plus gros. Les poissons sont r?guli?rement utilis?s comme cibles pour la p?che r?cr?ative au Royaume-Uni et en France bien que cela soit limit? ? certaines saisons pour des raisons de conservation.
Bien que la taille maximale enregistr?e d’un poisson ombre soit d’environ 24 pouces en moyenne, ils sont beaucoup plus petits que cela. En r?gle g?n?rale, le poisson p?sera moins de 15 livres (un peu moins de 7 kilogrammes), bien que la plupart p?sent consid?rablement moins que cela. Le poisson peut vivre relativement longtemps – certains ont ?t? enregistr?s pour vivre plus de 14 ans. Toutes ces variables d?pendent des conditions de vie des poissons.
L’ombre vit g?n?ralement dans les eaux froides et claires comme les rivi?res et les ruisseaux. On le trouve cependant dans certains lacs. En plus des petits poissons, il mange ?galement des insectes et des araign?es, entre autres. Avec l’ombre arctique, le poisson est important car il est ?lev? ? la fois pour des raisons sportives et commerciales. Bien que le poisson soit prot?g? par la Convention de Berne, il est class? dans la cat?gorie ??moins pr?occupante?? en ce qui concerne l’?tat de conservation.
Parmi les p?cheurs ou les femmes, l’ombre est souvent appel?e la ??dame du ruisseau??. Il s’agit d’une r?f?rence au fait que le poisson ?tait autrefois chass? afin de r?duire la concurrence dans les rivi?res pour d’autres poissons comme la truite. Pendant un certain temps, l’ombre a ?t? consid?r? comme un ravageur. M?me si la truite est g?n?ralement un poisson plus gros, l’ombre chasse g?n?ralement en bancs et il est donc difficile pour la truite de rivaliser avec la truite.
Les p?cheurs ? la mouche ou les femmes au Royaume-Uni p?chent l’ombre pendant la saison grossi?re, qui s’?tend de la mi-juin ? la mi-mars. Ce type de p?che implique l’utilisation de certaines mouches, qui sont faites pour imiter la nourriture d’un type sp?cifique de poisson. Les p?cheurs ou les femmes en France qui souhaitent p?cher le poisson sont ?galement limit?s ? certaines p?riodes de l’ann?e. En France, le poisson est un plat appr?ci? pour sa texture l?g?re.