Un éplucheur de pommes de terre est un gadget de cuisine qui a une lame en métal utilisée pour peler la peau des pommes de terre. Que ce soit à des fins culinaires ou pour les préférences gustatives, il enlève facilement la peau sans solliciter excessivement les mains, ce qui est particulièrement utile pour ceux qui ont des problèmes de mains. L’éplucheur est soit à main, électrique ou fonctionne en tournant une poignée.
Pour éplucher une pomme de terre à l’aide d’un éplucheur à main, l’utilisateur tient l’éplucheur dans une main, la pomme de terre dans une autre et épluche la peau en fines lanières d’un bout à l’autre de la pomme de terre ou en faisant tourner la pomme de terre et, tout pendant ce temps, peler la peau en une seule bande. Il existe des éplucheurs à main qui conviennent aux droitiers et aux gauchers et ceux qui sont spécialement conçus pour les gauchers.
L’éplucheur de pommes de terre électrique se trouve sur une surface plane avec la pomme de terre attachée au support. Sur simple pression d’un bouton, la lame fait tourner la pomme de terre et l’épluche d’un bout à l’autre. Un autre type d’éplucheur fonctionne de manière similaire à l’éplucheur électrique, mais au lieu d’être électrique, il oblige l’utilisateur à tourner manuellement une poignée jusqu’à ce que toute la peau soit retirée. Les deux types d’éplucheurs enlèvent généralement la peau de quelques millimètres de large à la fois, laissant la peau en une seule longue bande recourbée.
Pour ceux qui ont du mal à éplucher les pommes de terre en raison d’un problème médical, comme l’arthrite, l’éplucheur électrique est la meilleure option. Mettre la pomme de terre sur le support est un processus relativement facile, même pour ceux qui ont des problèmes douloureux aux mains et aux articulations. L’éplucheur électrique atténue la pression et la tension exercées sur les mains que l’utilisateur peut rencontrer en utilisant l’éplucheur manuel ou l’éplucheur doté de la poignée que l’utilisateur doit saisir et tourner.
Avoir un épluche-pommes de terre peut être particulièrement utile pour ceux qui cuisinent souvent avec des pommes de terre et choisissent d’enlever la peau. Pour ceux qui épluchent des pommes de terre cuites, l’éplucheur à main est la meilleure option ; les pommes de terre peuvent être écrasées et s’effriter si vous utilisez les deux autres options. Lorsque vous épluchez des pommes de terre crues, n’importe lequel des trois éplucheurs fonctionnera bien. Lorsque vous épluchez une grande quantité de pommes de terre, l’option électrique peut être l’option la plus rapide et peut également aider à éviter que les mains ne se fatiguent.