Un saladier est un plat de service utile, souvent de forme ronde et présentant des côtés peu profonds. Disponibles dans de nombreux matériaux, ces bols sont utilisés pour contenir une grande quantité de salade tout en permettant de mélanger facilement les ingrédients sans les renverser. Si vous recevez fréquemment ou si vous avez une famille nombreuse, un saladier peut être très utile pour servir des salades vertes ou de fruits.
Les salades sont faites depuis des milliers d’années, bien que les habitudes de quand, où et comment les manger aient changé au cours des siècles. Les cultures égyptienne, chinoise et romaine ont toutes des habitudes de salades particulières qui remontent à leurs premiers empires. On ne peut qu’imaginer que les chefs ont eu du mal à préparer suffisamment de salade pour servir pour les affaires de la cour accueillant des centaines ou des milliers de convives. On ne sait pas à quel moment le saladier a été inventé et perfectionné, mais aujourd’hui, ils sont considérés comme nécessaires pour tout événement de service de salade à grande échelle.
En règle générale, les saladiers sont fabriqués en bois, en verre ou en acier inoxydable. Des bols à salade en plastique sont également disponibles et peuvent être un peu moins chers, mais sont souvent moins durables et peuvent s’imprégner des odeurs des aliments qu’ils contiennent. En termes de prix, un saladier peut aller de moins de 10 $ US (USD) pour une version en plastique à plus de 100 $ US pour un bol en bois dur. Des bols à salade plus chers sont souvent offerts comme cadeaux de mariage d’héritage, car leur durabilité peut les faire durer des décennies.
Les saladiers en bois sont souvent traités avec des huiles pour leur donner brillance et durabilité. Certains peuvent nécessiter des traitements supplémentaires au fil des ans, pour les aider à maintenir leur revêtement. Les écologistes voudront peut-être vérifier soigneusement la source du bois avant d’acheter un saladier en bois, car certains sont fabriqués à partir de sources de bois en voie de disparition ou menacées. Si vous aimez l’apparence des bols en bois mais que vous êtes préoccupé par le matériau, envisagez d’acheter un bol en bambou ou en un autre bois durable. Correctement traités, ces bols peuvent durer des années et font de jolis cadeaux.
Un saladier peut être accompagné d’accessoires pour aider à mélanger ou à servir. Les fourchettes et les cuillères à salade sont de gros ustensiles qui permettent de mélanger facilement les ingrédients pour enrober la vinaigrette. Les saladiers peuvent également être livrés en ensembles, avec plusieurs tailles de bols de service, ou un grand bol de service et un ensemble de petits bols à usage individuel. Ces ensembles peuvent donner une belle apparence à une table à manger, car ils sont sûrs de se coordonner en forme et en couleur.