Un couvoir est une installation o? les ?ufs sont incub?s et ?clos. De nombreuses ?closeries s’occupent ?galement des jeunes animaux au cours de leurs premiers jours ou semaines de vie, jusqu’? ce qu’ils soient en bonne sant? et assez vieux pour ?tre exp?di?s vers un autre endroit. Il existe plusieurs types de couvoirs diff?rents utilis?s dans le monde, et les couvoirs peuvent ?tre ?tablis ? de nombreuses fins, allant de la conservation au besoin de cr?er un approvisionnement alimentaire stable. Les personnes qui souhaitent commander des ?ufs fertiles ou des jeunes animaux d’un couvoir peuvent le faire via des catalogues et des commandes par correspondance.
Certaines ?closeries manipulent des poissons comme le saumon. Ils collectent, surveillent et incubent les ?ufs, en utilisant les jeunes poissons pour stocker des ?tangs, des ruisseaux et des exploitations piscicoles. L’?closerie peut ?tre ?tablie dans le but d’augmenter la population d’une esp?ce menac?e ou de fournir du poisson pour le sport, l’ornementation et la nourriture. Les ?closeries ont tendance ? se sp?cialiser dans une esp?ce particuli?re. La lib?ration de poissons d’?closerie dans la nature a ?t? un sujet controvers? dans certaines r?gions, les opposants affirmant que le poisson peut causer des probl?mes aux populations de poissons indig?nes, allant de l’affaiblissement du stock g?n?tique ? la propagation de maladies.
D’autres couvoirs traitent de la volaille comme les poulets, les canards, les oies et les dindes. Les couvoirs avicoles g?rent souvent plusieurs esp?ces, utilisant de grands incubateurs pour incuber les ?ufs et prot?ger les jeunes dans les premiers stades de leur vie. Certains couvoirs ?l?vent des oiseaux pour des consommateurs priv?s, comme des races de poulet de fantaisie ?lev?es par des amateurs, tandis que d’autres fournissent de la volaille ? l’industrie agricole. De nombreuses grandes fermes avicoles ont un couvoir attenant qui garantit que l’approvisionnement en oiseaux est constant et constant.
Le travail d’?closerie peut ?tre ?puisant et tr?s sale. Les installations sont g?n?ralement supervis?es par des biologistes ou des v?t?rinaires connaissant bien l’?levage et n?cessitent un travail de terrain important au quotidien. Les travailleurs doivent s’assurer que les ?ufs sont manipul?s de mani?re s?re et appropri?e, et que les jeunes animaux re?oivent la nutrition, l’eau et des installations propres n?cessaires. Un couvoir ? plein temps peut avoir constamment des ?ufs dans des incubateurs ? diff?rents stades de d?veloppement avec de jeunes animaux qui n?cessitent une surveillance, ce qui n?cessite un personnel important.
Les gens peuvent ?galement ?tablir un couvoir dans leur propre maison ou dans de petites fermes, en utilisant de petits incubateurs dans une version r?duite du couvoir commercial. Les couvoirs sont ?galement parfois utilis?s ? des fins ?ducatives, comme dans les salles de classe o? les enfants apprennent l’?levage en faisant ?clore et ?lever des poussins.