Une poche à douille est une chose fantastique à avoir dans la cuisine, en particulier si vous aimez les glaçages sur les gâteaux ou essayer des décorations de gâteaux plus compliquées. Vous pouvez également utiliser une poche à douille pour créer des arrangements décoratifs de tout type d’aliment semi-solide. L’utilisation du sac est assez simple, même si cela peut prendre du temps et un peu d’art pour créer des designs plus complexes.
La poche à douille simple peut être en tissu (souvent en coton), en plastique, en nylon, en toile ou en coton doublé de plastique. Ces sacs sont destinés à être utilisés à plusieurs reprises et peuvent être lavés et conservés pour une utilisation ultérieure. Des sacs en plastique légers ou des sacs à pâtisserie jetables peuvent également être pratiques, en particulier si vous décorez ou si vous préparez de la nourriture en déplacement, ou si vous n’avez pas l’intention de faire beaucoup de décoration. La forme de chaque sac est conique, avec une petite ouverture en bas du cône et une grande en haut. Certains sacs ont un coupleur au niveau du plus petit trou qui ressemble un peu à une vis, sur lequel vous ajusteriez divers conseils de décoration.
Le choix des embouts de décoration, qui sont généralement en plastique ou en métal, est très variable. Ils se présentent sous la forme d’étoiles et de fleurs, et dans une variété de tailles d’ouverture différentes. La pointe de base a soit une ouverture ronde, soit juste une ouverture semi-oblongue. Si vous avez le type de sac qui n’a pas le coupleur, vous insérez simplement la pointe dans le plus petit trou, de l’intérieur du sac, chargez votre glaçage ou autre aliment semi-solide, et êtes prêt à piper et décorer à vous Le contenu de coeur.
Bien que vous puissiez être extrêmement élaboré dans votre choix d’embouts de poche à douille, si vous voulez juste une tuyauterie de base, vous pourrez peut-être en acheter quelques-uns. Alternativement, vous pouvez acheter un ensemble de conseils qui vous offrent de nombreuses options différentes. Avoir un bon livre sur la décoration de gâteaux, si vous prévoyez de faire des rosettes, des fleurs ou d’autres choses, est une excellente idée. Pour des trucs plus basiques, un embout simple et assez large fera de belles garnitures de crème fouettée sur les desserts, ou remplira des éclairs ou des choux à la crème de manière décorative, ou ajoutera un peu plus d’éclat et de style à la présentation d’autres aliments semi-solides.
Le prix de la poche à douille et les prix des pointes décoratives varient. Attendez-vous à payer un peu plus pour les types durables et moins pour les jetables. Si vous trouvez que vous aimez la tuyauterie et la décoration, cela vaut la peine de dépenser de l’argent pour des sacs durables. Vous trouverez la plus grande sélection de sacs et d’astuces en ligne et dans les magasins de décoration de gâteaux. D’autres endroits à regarder sont les magasins qui offrent une grande variété de gadgets de cuisine, tels que Williams-Sonoma ou Sur La Table, et de nombreux magasins d’artisanat proposent également du matériel de décoration de gâteaux.
Il est possible de faire votre propre poche à douille temporaire, et certains trouvent cela beaucoup plus facile. Parfois, les pointes durent plus longtemps que le sac, et vous vous retrouvez à avoir besoin d’une poche à douille, sans avoir le temps d’en acheter une. La méthode la plus simple pour créer une poche à douille est d’utiliser un sac en plastique refermable de la taille d’un gallon. Découpez un trou dans le sac à l’un de ses coins inférieurs, juste assez grand pour que la pointe décorative s’adapte. Cela vous permettra facilement de piper et de décorer, bien que cela ne fonctionne généralement que pour une seule utilisation.