I vini con tappo a vite hanno forse una meritata ma obsoleta reputazione di vini economici, insignificanti e di bassa qualit?. Questa reputazione deriva dal primo utilizzo di tappi a vite sui vini negli anni ’50. I marchi associati a tappi di bottiglia invece di tappi di sughero erano generalmente a basso prezzo e tendevano a non essere vini di cui vorresti scrivere a casa.
Tuttavia, poich? il vino ? stato compreso a un livello pi? scientifico, i vini con tappo a vite possono ora avere una reputazione molto diversa. I tappi non sempre proteggono i vini come dovrebbero e anche i “tappi d’imitazione” di plastica potrebbero non essere perfetti per la conservazione dei vini. Ci? ha portato a numerosi vini con tappo a vite di alta qualit?, perch? i tappi pi? recenti possono effettivamente significare una migliore conservazione in bottiglia.
Tra le prime grandi contee ad adottare tappi a vite per l’imbottigliamento di vini di qualit? vi sono l’Australia e la Nuova Zelanda. L’America ha seguito l’esempio, anche se troverai ancora una serie di vini conditi con un tappo di sughero. Rimanevano dubbi sul fatto che una qualsiasi delle vecchie cantine in Francia avrebbe accettato questa tendenza, e a questa ? stata data una risposta affermativa con alcune bottiglie di Chablis francesi ora ricoperte da un tappo a vite.
Sebbene i vini con tappo a vite possano sembrare uno shock per i tradizionalisti del vino, ci sono davvero studi che suggeriscono che questi vini possono resistere nel tempo meglio e tendono a conservare e invecchiare a un ritmo pi? prevedibile rispetto ai vini con condimenti di sughero artificiale o naturale. Per i collezionisti di vino, questa considerazione pu? essere fondamentale perch? conservare un vino solo per scoprire che ? andato male o ha perso il sapore non ? particolarmente desiderabile.
Attualmente, quando si effettuano ricerche sulle aziende produttrici di vini con tappo a vite, si scopre che la maggior parte dei vini con tappo a vite viene ancora prodotta in Australia o in Nuova Zelanda. Questo non dovrebbe scoraggiare l’acquisto, poich? questi paesi producono sempre pi? vini di altissima qualit?. Tuttavia noterai anche alcuni vini con tappo a vite provenienti da luoghi come il paese del vino della California, parti della Spagna, della Francia e dell’Italia. La tendenza sta sicuramente prendendo piede.
In genere, i prezzi dei vini con tappo a vite sono ragionevoli, con una fascia di prezzo media di circa $ 10-25 Dollari USA (USD). Puoi aspettarti che vini di questi prezzi siano ragionevolmente buoni, forse non della qualit? di $ 50-100 USD, ma comunque eminentemente bevibili. Il vino con tappo a vite di oggi non dovrebbe essere giudicato dai vecchi standard esistenti nel 20 ? secolo. In effetti questi vini con tappi a vite possono rappresentare standard pi? elevati e prevedere come la maggior parte del vino verr? imbottigliata entro la fine del 21 ? secolo.