O fator mais importante a se considerar ao escolher um filtro de café dourado é o tipo de cafeteira que você possui, embora seu orçamento e preferências de sabor também possam entrar em jogo. Os filtros de café dourados vêm em uma variedade de configurações diferentes e, se você não obtiver o modelo certo, sua cafeteira pode transbordar ou simplesmente não funcionar. Um filtro de café dourado pode ser feito de aço ou plástico, e banhado em ouro verdadeiro ou tratado com outros materiais para obter uma cor dourada. Filtros de café dourados feitos de aço banhado a ouro são normalmente a opção mais cara e consistem em uma malha muito fina criada por meio de um processo de eletroformação. A coloração de filtros em tons de ouro mais baratos feitos de aço ou malha de plástico é puramente cosmética por natureza.
Os filtros de café dourados podem ser reutilizados continuamente, ao contrário dos filtros de papel que são descartados após cada sessão de preparação. A maioria desses filtros é feita de aço, embora às vezes também existam modelos de plástico. O principal objetivo de um filtro de café dourado é economizar dinheiro ao longo do tempo em comparação com os filtros de papel, que devem ser descartados após cada uso. Isso também tem o efeito de produzir menos resíduos, e um único filtro de ouro para café pode durar muitos anos se for cuidado adequadamente.
Se você deseja selecionar o melhor filtro de ouro para café, o fator mais importante é a sua cafeteira. Algumas cafeteiras usam filtros em forma de cone, enquanto outras usam configurações de cupcake ou cesta. Os tamanhos também podem ser diferentes, incluindo circunferência e altura. Um filtro de tamanho incorreto pode impedir que uma cafeteira seja fechada e ligada, embora unidades muito curtas também possam fazer com que a máquina transborde e faça uma bagunça. Uma maneira simples de garantir que você escolheu um filtro que funcionará com sua cafeteira é verificar as avaliações online para verificar se outras pessoas com o seu modelo não tiveram problemas com um determinado modelo.
O aço não tratado pode reagir com o café e transmitir sabores metálicos indesejáveis. Alguns filtros de aço tratam desse problema com o banho de ouro 23 quilates, já que o ouro não reage com o café e produz um sabor indesejado. Esses filtros são normalmente feitos com um processo de eletroformação e têm uma malha muito fina que pode evitar que uma grande quantidade de sedimentos passe para o café fervido. Os filtros de café dourados geralmente custam cerca de duas vezes mais do que os filtros dourados e podem ser mais difíceis de encontrar para certos tipos de cafeteiras. Como esses filtros podem durar muito tempo, você pode considerar essa opção se encontrar um dentro do seu orçamento que seja adequado para a sua cafeteira.
Filtros de café em tons de ouro mais baratos podem ser feitos de aço ou plástico e podem ter diferentes tramas de malha. Filtros com poros grandes na malha podem permitir o excesso de sólidos no café, então você pode querer ficar longe desses modelos se não gosta de sedimentos, dependendo de quão finamente você mói o café. Uma vez que o aço e os plásticos não tratados são conhecidos por conferir sabores desagradáveis ao café, esses filtros normalmente foram submetidos a algum tipo de tratamento para evitar que isso ocorresse. Os processos usados para conseguir isso variam de um fabricante para outro, e a coloração do ouro real é puramente cosmética.