A lasanha feta é uma caçarola assada que consiste em camadas alternadas de macarrão de lasanha, queijo e recheios de vegetais. O macarrão lasanha é um macarrão grande e achatado com uma forma retangular longa e bordas onduladas. A lasanha é um prato tradicional italiano que se tornou popular em muitas partes do mundo e geralmente é feita com um queijo tipo coalhada chamado ricota. O queijo feta é um requeijão grego popular em muitas cozinhas do Mediterrâneo oriental e às vezes é substituído pela ricota na lasanha e em outros pratos.
Embora as receitas de lasanha variem muito e quase todos os cozinheiros domésticos ou chefs tenham sua própria opinião sobre este prato clássico, certos aspectos de qualquer lasanha são padrão. O macarrão é o elemento mais importante em qualquer prato chamado lasanha, e o macarrão para lasanha é projetado especificamente para esse tipo de prato de massa caçarola. O macarrão é uma folha muito grande e plana de massa seca, geralmente com 8 cm de comprimento e 20 a 2 cm de largura, com bordas enroladas ou franzidas. O tamanho pode variar um pouco dependendo da marca. O macarrão geralmente deve ser cozido antes de montar a lasanha, mas existem alguns tipos que permitem pular essa etapa.
O recheio é o outro componente principal de um prato de lasanha. Uma lasanha tradicional é construída alternando camadas de macarrão de lasanha com molho de tomate e queijo, após o qual a lasanha é assada. O molho pode conter carne ou vegetais. Muitas variações são possíveis, incluindo molhos brancos, como alfredo, todos os tipos de vegetais e cogumelos, e uma variedade de carnes, como boi, salsicha, frango ou mesmo frutos do mar. Uma lasanha típica é feita com queijo ricota, geralmente misturado com ovo para dar à caçarola cozida uma textura mais firme após o cozimento.
Outros queijos como mussarela e parmesão também são comuns. Um prato de lasanha feta usa queijo feta em vez de ricota. Pode ou não ser misturado ao ovo antes do cozimento, podendo ou não ser usados outros queijos, conforme a preferência. Muitas variações da lasanha feta estão mais de acordo com a culinária grega do que com os estilos italianos e geralmente contêm espinafre, frango, azeitonas e tomates frescos, mas omite o molho de tomate encontrado em muitas lasanhas. Claro, esta não é uma regra dura e rápida e quase qualquer combinação de ingredientes de lasanha favoritos tradicionais ou pessoais pode ser encontrada em uma lasanha feta.