A salada de maçã com chocolate pode ser chamada de sobremesa ou acompanhamento, dependendo de quem a está definindo. A sobremesa não contém caramelo, mas contém ingredientes doces que a tornam um sabor semelhante ao de maçãs carameladas. Por isso, é um prato muito popular nos meses de outono, embora muitos também gostem de prepará-lo no verão.
A maneira básica de fazer uma salada de maçã com caramelo é usar suco de abacaxi, ovos, farinha, açúcar e vinagre para criar um xarope de caramelo. Isso cobre fatias de maçã e pequenas nozes como amendoim, nozes ou nozes. Muitas pessoas também adicionam pedaços de abacaxi em lata, reservando o suco para fazer a calda, e algumas receitas pedem marshmallows. Uma vez que a calda é combinada com maçãs, abacaxis, marshmallows e nozes, uma cobertura batida congelada é adicionada para completar o prato.
O resultado é uma salada doce, robusta e cremosa, realmente mais orientada para a sobremesa. Salada de maçã com caramelo é uma versão bastante calórica de uma salada de frutas, mas pode ser um ótimo deleite ocasional. É quase universalmente popular entre as crianças, mas se você planeja torná-lo para uma festa infantil, como no Halloween, certifique-se de que as crianças que estiver servindo não tenham alergia a amendoim. Em caso de dúvida, omita as nozes ou use nozes ou pecãs em vez de amendoins.
O prato leva algum tempo de preparação. A maioria das pessoas recomenda que se você use marshmallows para salada de maçã com caramelo, você provavelmente deve combinar os marshmallows e o abacaxi e refrigerá-los durante a noite. Isso ajudará o suco dos pedaços de abacaxi a quebrar os marshmallows e a deixar a sobremesa mais cremosa.
Algumas recomendações sobre os preparativos para salada de maçã com caramelo são que você refrigere a calda por pelo menos uma noite antes de adicioná-la aos pedaços de abacaxi e maçã. Adicionar xarope quente não é recomendado porque diminuirá um pouco da crocância das maçãs e pode torná-las ligeiramente cozidas. A maioria das pessoas que oferecem receitas sugere que você comece a preparar a salada de maçã com caramelo um dia antes da data em que gostaria de servi-la.
Você encontrará inúmeras receitas online de salada de maçã com caramelo. A maioria das receitas são muito semelhantes, com diferenças apenas em alguns acréscimos, como marshmallows. Você também encontrará receitas para esta salada em alguns livros de receitas para crianças e em muitos livros de receitas para adultos também.