Quais são alguns benefícios para a saúde do alho?

Numerosos estudos foram realizados para descobrir os incríveis benefícios do alho. Foi comprovado que o alho reduz o colesterol e afina o sangue, o que ajuda a prevenir derrames, hipertensão e doenças cardíacas. Ele bloqueia o crescimento das células cancerosas; portanto, as pessoas que comem alho tendem a desenvolver menos cânceres de estômago e cólon.

Foi comprovado que o alho mata diferentes cepas de bactérias que causam infecções de ouvido. Ajuda a estimular o sistema imunológico e a reduzir os níveis elevados de açúcar no sangue. Tem a capacidade de aliviar os sintomas da asma. Um dos valiosos benefícios do alho é manter as células individuais fortes e saudáveis, possivelmente retardando várias condições associadas ao envelhecimento.

O alho é ótimo para o coração e o sistema circulatório. Ele contém compostos de enxofre que afinam o sangue. Um composto chamado dissulfeto de dialila impede que as plaquetas grudem umas nas outras e coagulem, promovendo um fluxo sanguíneo mais uniforme. A atividade plaquetária mais alta leva a derrames, ataques cardíacos e arteriosclerose.

Um dos benefícios mais conhecidos do alho é sua capacidade de reduzir o colesterol e os triglicerídeos. A maior parte das capacidades de proteção do alho ocorre no fígado, onde o colesterol é produzido. O fígado é onde ocorre a síntese de gordura e produz colesterol no sangue. Quando menos substâncias são produzidas no fígado, menos substâncias acabam no sangue.

Comprovou-se que o alho impede o crescimento de tumores e ajuda a prevenir o câncer. Previne alterações celulares no corpo que levam ao câncer. O alho também é conhecido por matar as células cancerosas.

Um importante composto chamado s-alilcisteína é encontrado no alho. Este composto impede que as células se tornem cancerosas. O dissulfeto de dialila interfere na capacidade da célula cancerosa de se dividir e se multiplicar, matando as células. O trissulfeto de dialil, também encontrado no alho, é muito mais poderoso do que o dissulfeto de dialil para matar as células cancerosas. Sua potência foi comparada a agentes quimioterápicos amplamente usados.

Os compostos de alho impedem que os nitritos se transformem em nitrosaminas, compostos prejudiciais que provocam alterações cancerosas no corpo. Foi comprovado que o alho combate o crescimento de fungos encontrados em condições como a orelha de nadador. Também tem sido útil no combate a bactérias onde os antibióticos não funcionam mais.

O alho pode ser comido cru ou cozido e usado na forma de pó para obter os benefícios curativos que contém. Picar, prensar ou esmagar o alho maximiza a liberação dos benefícios mais saudáveis ​​dos compostos do alho. Ao cozinhar com alho, é melhor cozinhá-lo levemente. Isso vai iluminar o sabor e torná-lo mais palatável. Cozinhar demais o alho destruirá todos os compostos, eliminando os benefícios para a saúde.