Embora os petiscos possam ser vegetarianos, quentes ou frios, assados ou fritos, eles devem sempre ser do tamanho de uma mordida e facilmente manuseados sem utensílios para servir. Eles podem ser alimentos tão simples como palitos de cenoura com molho, favoritos perenes, como asas de frango, ou mais complexos, como mini quiches. O evento geralmente ajudará o anfitrião a selecionar entre as quase infinitas receitas de petiscos disponíveis.
Certos tipos de carne podem servir bem como petiscos de aperitivo. Asas de frango são comuns como aperitivos em algumas regiões. Em vez de pedaços de frango de tamanho normal, geralmente são usadas asas de festa, também conhecidas como asas de frango. Este tipo de frango é único em que a drummette da asa é separada da parte plana e a ponta da asa geralmente é omitida por completo. Há uma ampla gama de possibilidades ao fazer aperitivos de asa de frango, porque eles podem ser assados, fritos ou grelhados e podem ser cobertos por uma variedade de molhos, como búfalo, teriyaki e churrasco.
Almôndegas, geralmente feitas de carne picada e temperos, também podem ser ótimos aperitivos. Existem inúmeras possibilidades quanto ao tipo de carne que pode ser usada, incluindo peru moído, bovino ou avestruz. Em alguns eventos, almôndegas são servidas simples, mas outras recepcionistas as servem envoltas em molhos como manjericão doce e azedo ou tomate. Para torná-los mais fáceis de manusear, costumam ser servidos em palitos.
Uma travessa com diversos tipos de alimentos como verduras, frutas, carnes ou queijos é outra opção de petisco. Um prato antipasto é um prato italiano que oferece aos indivíduos uma variedade para escolher. Embora haja várias maneiras de prepará-lo, é comum descobrir que um prato de antepasto contém vegetais marinados, picles e azeitonas. Pode ter uma variedade de queijos ou apenas mussarela fresca. Esse tipo de prato também costuma ter um ou mais tipos de carne, incluindo presunto e presunto defumado.
Espetinhos são petiscos que podem fornecer outra oportunidade de adicionar muito sabor e cor. Pimenta, abacaxi e tomate são alguns dos itens que costumam ser incluídos não apenas pelo gosto, mas também pelos efeitos visuais. Algumas pessoas se atêm estritamente a itens vegetarianos nos espetinhos, mas outras adicionam carnes como camarão, boi ou frango.
Ovos cozidos são comidinhas que podem ser enfeitadas para torná-los uma atração além de um lanche. Fazer este prato geralmente envolve ferver ovos inteiros. Em seguida, os ovos são fatiados ao meio e a gema é usada para fazer um recheio cremoso que será colocado de volta nas porções brancas. Para adicionar apelo visual, pode-se polvilhar por cima colorau, pimentão ou pimentão finamente picado. O prato também pode ser tornado atraente recheando as claras com a mistura de gemas, passada através de um saquinho de decoração com uma ponta modelada.