Essencialmente, o fermento nutricional e a candida são formas de fermento que desempenham funções diferentes no corpo. Algumas pessoas acreditam que a conexão entre os dois é que o fermento nutricional não deve ser ingerido por indivíduos com candida, mas, quando tomado corretamente, o fermento nutricional não contribui para a formação de candida adicional no corpo. Embora a candida possa causar sintomas extremamente irritantes em pessoas que apresentam crescimento excessivo, a combinação de fermento nutricional e candida pode fazer parte de uma dieta balanceada que ajuda a evitar o crescimento excessivo de candida prejudicial à saúde.
Acredita-se que a levedura nutricional cause o crescimento excessivo de candida em certos indivíduos quando a levedura nutricional é ingerida como suplemento, mas os indivíduos que estudam a levedura nutricional e a candida não descobriram que esse seja o caso. Candida prospera com açúcares encontrados em alimentos e não fermento, portanto, um indivíduo que toma fermento nutricional como suplemento não deve ter mais problemas. As propriedades ativas da levedura nutricional são removidas antes de serem vendidas, portanto, não causa diferentes tipos de crescimento de levedura no corpo. Existem variedades de fermento saudáveis e não saudáveis, e o fermento nutricional é considerado uma variedade saudável quando se compara o fermento nutricional com a candida.
Candida é uma levedura patogênica que pode causar problemas, incluindo sapinhos, candidíase vaginal e candidíase oral se crescer demais. Levedura nutricional é um tipo de levedura desativada consumida por pessoas que desejam adicionar proteínas e vitaminas à sua dieta, como veganos e vegetarianos. Certos alimentos devem ser evitados para ajudar a reduzir a quantidade de candida no corpo, e isso inclui frutas, carnes processadas e laticínios. Vegetais frescos, grãos inteiros e suplementos dietéticos que contenham probióticos podem ser úteis, incluindo fermento nutricional para proteínas e vitaminas B.
O fermento nutricional não deve ser confundido com outras variedades de fermento que podem causar problemas adicionais em pessoas que lidam com candida. Levedura de cerveja, fermento de cerveja e fermento de padeiro geralmente não são recomendados para uma pessoa com essa condição. Esses tipos de fermento podem ser facilmente encontrados e são usados em muitos tipos de alimentos, e as pessoas que procuram evitar o aumento do crescimento de candida devem evitá-los. A levedura nutricional é encontrada em certos alimentos, como kefir de leite e kefir de coco, bem como em embalagens de flocos ou grânulos. Leite e kefir de coco podem ser consumidos para ajudar a prevenir o crescimento excessivo de candida, e fermento nutricional embalado pode ser borrifado nos alimentos ou usado durante o cozimento para fornecer sabor e textura.