A Carolina do Norte é uma das 13 colônias originais dos Estados Unidos, e o selo estadual da Carolina do Norte tem uma longa história. Antes de criar seu próprio selo, a Carolina do Norte tinha alguma forma de selo oficial desde 1633. Antes da Revolução Americana, a maioria de seus selos oficiais foi criada sob a direção do rei da Inglaterra ou de seus senhores. A história do selo acompanha a história da América, desde seus dias sob o governo da Coroa até a Declaração da Independência e seu papel como um estado na nova nação dos EUA.
O rei Carlos II emitiu a carta patente para a colônia da Carolina do Norte em 1663, antes que qualquer órgão governante fosse estabelecido lá. Os Lords Proprietors, lordes ingleses que detinham o título das terras da Carolina do Norte por meio de uma concessão da Coroa, adotaram um selo que mostrava o brasão de cada um dos oito lordes que possuíam as terras. Dois anos depois, o governo do condado de Albemarle foi formado e adotou uma versão modificada do selo dos Lordes Proprietors, que adicionava letras soletrando a palavra Albemarle entre as cristas individuais dos Lordes.
Em 1729, a Coroa comprou a Província da Carolina do Norte, e o Rei George II ordenou que um novo selo fosse preparado. O selo deveria conter a legenda Georgius Secondus, a frase latina para o título do rei. Como os selos anteriores, era pequeno e usado para selar documentos como patentes legais e concessões de terras feitas pela Coroa. Foi ordenado que fosse colocado em qualquer documento público com o nome do rei e permaneceu como o selo provincial da Carolina do Norte de 1730 a 1767.
Em 1776, as colônias começaram a se rebelar contra o rei George III e declarar sua independência. A nova constituição da Carolina do Norte determinou que um selo estadual da Carolina do Norte fosse criado. Em 1778, um projeto de lei do Congresso encarregou William Tisdale, um juiz recém-nomeado do Tribunal do Almirantado da Carolina do Norte, de projetar o selo estadual sob a direção do governador.
A característica central do selo estadual da Carolina do Norte, alterado pela última vez em 1983, é Liberty and Plenty, simbolicamente representado por duas mulheres, dentro de um círculo. Liberty tem um pergaminho em sua mão direita com a inscrição “Constituição”. Em sua mão esquerda, ela segura um mastro com um boné da liberdade, historicamente usado pelos revolucionários franceses como símbolo de sua luta pela liberdade. Plenty fica perto de um grande chifre de abundância transbordando de frutas e vegetais e segura um feixe de trigo na mão, símbolo da rica terra agrícola da Carolina do Norte. As montanhas atrás das mulheres conduzem ao mar, no qual navega um navio de três mastros.
Em 1983, a data 12 de abril de 1776 foi adicionada ao selo do estado da Carolina do Norte, logo abaixo das figuras de Liberty and Plenty. Esta é a data do Halifax Resolves, que autorizou os delegados ao Congresso Continental da Carolina do Norte a votar pela independência. Sobre as cabeças das mulheres está a data 25 de maio de 1775. Esta é a data em que a Declaração de Independência de Mecklenburg foi publicada no condado de Mecklenburg, Carolina do Norte. O lema do Estado da Carolina do Norte, Esse Quam Videri, que significa em latim Ser em vez de parecer, aparece na parte inferior do selo entre duas estrelas.