Il modo migliore per preparare il tè in realtà varia, a seconda del tè in questione, ma prendersi il tempo per preparare correttamente il tè in tutti i casi si tradurrà in una tazza di tè molto migliore. Per le persone che non hanno mai trovato il tè molto eccitante, imparare a preparare il tè e conoscere le varietà di tè disponibili potrebbe aprire un mondo completamente nuovo. Il tè è disponibile in una gamma di sapori e punti di forza, e per coloro che hanno l’opportunità di partecipare a degustazioni guidate di tè guidate nelle sale da tè, queste degustazioni valgono la pena.
Gli strumenti di partenza necessari per preparare il tè sono tutti uguali, indipendentemente dal tipo di tè che viene preparato. Ovviamente, è necessario un bollitore per riscaldare l’acqua; molte persone pensano che il tè abbia un sapore migliore quando si utilizza acqua dolce, piuttosto che l’acqua a cui è stato permesso di sedersi nel bollitore. Avrai anche bisogno di una teiera per macerare, insieme a foglie di tè. Le foglie di tè offrono un sapore più equilibrato, morbido e complesso rispetto alle bustine di tè e sono davvero preferibili se possono essere ottenute. Per mantenere le foglie di tè sminuzzate mentre si prepara il tè, è possibile utilizzare una palla da tè o un filtro, oppure è possibile preparare il tè in modo tradizionale, con foglie sciolte gettate nella pentola e un filtro sopra le tazze per catturare le foglie di tè.
Inizia portando l’acqua a ebollizione o vicino ad essa, e quando l’acqua è quasi bollente, versane un po ‘nella teiera vuota e agitala intorno. Questo preriscaldamento manterrà il tè preparato più caldo più a lungo e eviterà anche la rottura della teiera. Dopo aver scaricato l’acqua, metti le foglie di tè nella pentola e preparati a preparare. Come regola generale, preparare il tè con circa un cucchiaino di foglie di tè per ogni tazza; potresti dover regolare questo rapporto per tè specifici e soddisfare i tuoi gusti, quindi non cercare la perfezione la prima volta.
Per i tè verdi e bianchi, non si desidera utilizzare acqua bollente. Invece, dovresti aspettare che l’acqua inizi a emettere vapore, quindi versare l’acqua sopra le foglie di tè. Puoi anche scegliere di far bollire l’acqua e quindi attendere un minuto prima di versare l’acqua. Il tè verde dovrebbe essere immerso solo per due o tre minuti, e non di più, o inizierà a diventare molto amaro e spiacevole. Il tè bianco può essere immerso per 3-5 minuti.
Per le tisane alle erbe, compresi i rooibos, insieme ai tè neri e oolong, dovrebbe essere utilizzata acqua bollente. Le tisane dovrebbero essere ripide per circa 10 minuti, con tè medicinali che durano più a lungo, per 15-20 minuti, per mettere in evidenza tutte le loro preziose proprietà. I rooibos dovrebbero idealmente essere ripidi per 20 minuti, sebbene sia potabile dopo 10-15. Il tè nero viene conservato per 3-5 minuti, mentre i tè oolong possono essere ripidi un po ‘più a lungo, fino a 12 minuti, a seconda della varietà.
Quando produci il tè, non andare per colore per capire quando è fatto, poiché molti tè producono un colore abbastanza chiaro. Se vuoi un tè più forte, usa più foglie di tè, piuttosto che macerare il tè per un lungo periodo di tempo. Molti tè possono essere nuovamente impregnati, per le persone che vogliono salvare e riutilizzare le loro foglie di tè, anche se la seconda tazza di tè può diventare amara.