L’equazione di Schofield è il nome di una formula utilizzata per calcolare il metabolismo basale (BMR) di un individuo. Il metabolismo basale è la quantità di energia che un corpo deve utilizzare per sostenere la vita. L’energia è necessaria per il metabolismo a livello cellulare, la sintesi di ormoni ed enzimi, il mantenimento della temperatura, il movimento muscolare e altro ancora. Il BMR misura il metabolismo basale in un determinato periodo di tempo, solitamente nell’arco di 24 ore. L’equazione di Schofield è in realtà una di una serie di equazioni che calcola il fabbisogno calorico giornaliero minimo per evitare la perdita di peso in base al gruppo di età e al sesso di un individuo.
Il BMR rappresenta dal 45 al 70 percento delle calorie bruciate durante il giorno. La grande disparità in questa percentuale è secondaria all’enorme variabilità del BMR a seconda dell’età, del sesso e dell’attività fisica. La restante percentuale di calorie utilizzate dipende principalmente dal grado di attività fisica consumata da un dato individuo. Per gli individui sedentari che praticano poca attività fisica, il BMR rappresenterà una percentuale maggiore di calorie bruciate. Gli adolescenti fisicamente attivi, d’altra parte, avranno un BMR che rappresenta una percentuale minore del loro dispendio calorico giornaliero.
Sono disponibili calcolatori Internet per eseguire le equazioni di Schofield. Una tabella, tuttavia, è il modo più semplice per identificare come l’età e il sesso di un individuo influenzano l’equazione di Schofield appropriata necessaria per determinare il metabolismo basale. Come indicato nella tabella seguente, gli uomini hanno un BMR complessivo più elevato rispetto alle donne e gli individui più giovani hanno un BMR più elevato rispetto ai loro anziani. La costante maggiore del previsto di 14.8 sotto la colonna femminile per le persone di età compresa tra 18 e 30 anni rappresenta il dispendio calorico più elevato tipico della gravidanza e dell’allattamento. Il BMR complessivo maggiore degli uomini rispetto a quello delle donne è attribuito alla loro composizione corporea: gli uomini hanno un maggiore rapporto tra muscoli e grasso, oltre alla loro quantità tipicamente maggiore di attività fisica.
EQUAZIONE DI SCHOFIELD
ETÀ (in anni) MASCHIO
FEMMINA
di 15-18
BMR = 17.6 x kg di peso + 656
BMR = 13.3 x kg di peso + 690
di 19-30
BMR = 15.0 x kg di peso + 690
BMR = 14.8 x kg di peso + 485
di 31-60
BMR = 11.4 x kg di peso + 870
BMR = 8.1 x kg di peso + 842
> 60
BMR = 11.7 x kg di peso + 585
BMR = 9.