I barbecue sono un modo popolare per godersi i pasti all’aperto con la famiglia e gli amici. I contorni completano il piatto principale di carne alla griglia, pesce o pollame e forniscono la varietà necessaria. Alcuni ottimi contorni da servire in un barbecue includono insalata di patate, insalata di patate, insalata di pasta, macedonia, pannocchie e pane grigliato all’aglio.
Il pane all’aglio alla griglia è un’alternativa semplice e veloce a una patata al forno. Non c’è bisogno di preoccuparsi di agitarsi con tutti i tipi di condimenti di patate o persino utensili. Il pane all’aglio alla griglia è un ottimo “finger food” che accompagna qualsiasi tipo di carne o pesce e la maggior parte delle persone lo apprezza. Tuttavia, prestare particolare attenzione a non bruciare il pane quando lo si griglia.
Le insalate sono ottimi contorni e ci sono molti tipi tra cui scegliere. Non lasciare mai insalata di patate, insalata di patate, insalata di pasta e qualsiasi cosa con maionese a temperatura ambiente per troppo tempo o potresti dare a tutti all’intossicazione alimentare da barbecue. Le macedonie sono una buona alternativa alle insalate a base di maionese se contengono solo frutta e senza yogurt o altri prodotti deperibili. Queste insalate hanno un sapore meraviglioso senza aggiungere nulla a condizione che tu usi almeno quattro frutti diversi.
Una classica insalata grattugiata di carote, ananas e uva passa rende uno dei contorni più colorati da servire in un barbecue e non contiene maionese o prodotti deperibili. Basta mescolare carote grattugiate crude con pezzi di ananas in scatola e il succo di ananas insieme ad alcune uvette. Immergi l’uvetta prima di usarli, in modo che siano teneri piuttosto che gommosi, mettendoli in una ciotola d’acqua e quindi scartando il liquido.
Il mais sulla pannocchia è uno dei contorni barbecue più popolari, soprattutto con bistecca alla brace. Potresti anche servire pannocchie con salmone alla brace o molti altri piatti alla griglia. È un cibo molto disordinato da mangiare, quindi è un ottimo contorno da gustare all’aperto.