Ci sono molti gusti diversi di cheesecake gourmet che vanno dalla semplice con salsa di frutta al triplo cioccolato. Mentre c’è una semplice cheesecake con uno dei diversi tipi di topping di frutta, c’è anche una cheesecake alla frutta che può o meno avere il topping. Alcuni gusti di cheesecake sono prodotti o serviti in genere tra la fine di novembre e la fine di dicembre negli Stati Uniti. I chocoholics hanno un vasto assortimento di varietà di cioccolato tra cui scegliere. Ad alcuni potrebbe piacere anche la cheesecake infusa con liquore o le loro controparti analcoliche.
Coloro che vogliono aggiungere qualcosa alla semplice cheesecake gourmet potrebbero preferire quelli con topping di frutta. Alcune delle varietà di topping alla frutta includono ciliegia, mirtillo, ananas, fragola e pesca. Esistono anche diversi tipi di cheesecake alla frutta che possono avere o meno il condimento corrispondente, tra cui mora, fragola, lampone, arancia, limone e mirtillo. Alcune ricette richiedono l’uso del ripieno di torta di frutta, mentre altri dicono di usare solo frutta fresca.
Alcuni tipi di cheesecake gourmet sono in genere realizzati e serviti tra la fine di novembre e la fine di dicembre a causa dei loro sapori a tema del Ringraziamento e di Natale. Per il Ringraziamento, la zucca e la patata dolce sono versioni popolari. Menta piperita e zabaione sono due versioni che di solito sono popolari intorno a Natale. Cranberry è una delle versioni popolari in entrambe le vacanze. C’è anche Cheesecake di Natale, che di solito consiste nel ripieno di torta di ciliegie insieme ai tipici ingredienti cheesecake su una crosta di cracker Graham.
I cioccolatini hanno sicuramente una grande selezione di cheesecake gourmet tra cui scegliere. Mentre c’è la normale cheesecake al cioccolato, ci sono anche scaglie di cioccolato, brownie e tartufo al cioccolato per cominciare. Ci sono anche tartaruga, triplo cioccolato, cioccolato tedesco, burro di arachidi al cioccolato, macadamia al cioccolato e foresta nera. Chiunque sia un fan del cioccolato bianco anziché del cioccolato fondente o al latte ha la possibilità di varietà di cheesecake tra cui macadamia al cioccolato bianco, lampone al cioccolato bianco e cioccolato bianco al lime.
Alcune cheesecake sono infuse con alcol come l’Amaretto, il Kahlua, la crema irlandese o il brandy. In genere, ci saranno note aggiuntive su ogni ricetta su come realizzare versioni analcoliche per coloro che vogliono lo stesso sapore senza usare l’alcool. Molti suggeriscono anche di mettere trucioli di cioccolato, gocce di cioccolato o panna montata sopra ogni fetta di cheesecake gourmet.