Esistono diversi tipi di dessert di crema di formaggio, con diverse ricette disponibili. Uno dei più popolari è la cheesecake, che può essere preparata in diversi modi. La crema di formaggio può anche essere utilizzata per preparare un dessert alla gelatina che può essere preparato con una varietà di frutti diversi. Altre ricette che includono la crema di formaggio includono danesi e altri dolci, oltre a un trattamento di fragole o glassa congelati.
Uno dei più comuni dessert di crema di formaggio è la cheesecake, anche se questo dolce trattamento può anche essere fatto da una varietà di formaggi a pasta molle, come la ricotta o il mascarpone. Nella sua forma più semplice, la cheesecake è fatta con una semplice crosta di crackers e burro di Graham macinati e il formaggio viene mescolato con panna, zucchero e altri aromi. L’intero dessert alla crema di formaggio viene quindi cotto e condito con qualsiasi numero di ingredienti, con frutta fresca, salse di frutta e cioccolato popolari. Altri ingredienti possono anche essere aggiunti alla pastella di crema di formaggio, tra cui pezzi di frutta, caramello o anche purea di zucca per un sapore unico.
Gelatina e crema di formaggio sono un abbinamento relativamente comune, soprattutto come piatto a strati, refrigerato. Con questo tipo di dessert di crema di formaggio, viene preparata una varietà di gusti di gelatina e la crema di formaggio viene miscelata con zucchero e amido di mais, con quest’ultimo che funge da agente addensante. Le miscele di gelatina e crema di formaggio possono essere stratificate in una varietà di diversi stampi e la frutta fresca può essere aggiunta tra gli strati o sopra. L’intero piatto viene quindi raffreddato fino a quando la miscela di gelatina e crema di formaggio non è solida.
I danesi a base di crema di formaggio sono famosi in tutto il mondo, soprattutto nelle pasticcerie europee. In questo tipo di dessert, il formaggio viene utilizzato come ripieno per una varietà di danesi e altri dolci diversi. Può essere usato da solo, mescolato con zucchero o piegato in una moltitudine di paste di noci, con la pasta di mandorle che è un’opzione popolare. La crema di formaggio può anche essere aromatizzata con vaniglia, cannella o altri ingredienti per esaltare il sapore del piatto. Questa miscela può essere utilizzata come ripieno da sola o combinata con un ripieno di frutta per un formaggio e un frutto danese o una pasticceria.
In una calda giornata estiva, un dessert di crema di formaggio alla fragola congelato può essere un’ottima conclusione di un pasto. La crosta può essere fatta con biscotti macinati o cracker graham e pressata sul fondo di una teglia. La crema di formaggio viene mescolata con fragole fresche schiacciate, panna montata e altri aromi e versata sulla crosta. Questo dessert alla crema di formaggio viene quindi congelato fino a quando non è sodo e servito a fette.
Uno degli usi più popolari per la crema di formaggio è come aroma per glassare una varietà di torte, cupcakes e pasticcini. L’abbinamento più popolare con questa glassa è con la torta di velluto rosso, anche se si trova anche nei preferiti stagionali come involtini di zucca. La glassa di crema di formaggio deve essere refrigerata quando utilizzata, che dovrebbe essere presa in considerazione quando la si utilizza per un dessert.