I guanti da forno in silicone sono i guanti da cucina di nuova generazione, con proprietà uniche che mancano ai tradizionali guanti trapuntati. Offrono una resistenza al calore superiore; sono impermeabili, antimacchia e non porosi; e può essere lavato in lavastoviglie. I guanti in silicone possono adattarsi a entrambe le mani e sono venduti singolarmente.
Ciò che rende unici questi guanti è che sono realizzati in silicone alimentare stampato ad iniezione con una sensazione gommosa che aiuta la presa. A prima vista, potrebbero sembrare che appartengano più al garage che alla cucina, ma questi guanti sono i migliori amici di uno chef. In grado di resistere a temperature fino a 260 ° C (500 ° F), questi guanti non si surriscaldano quando tirano pentole dal forno o mescolano pentole sul fornello.
Ma questi guanti vanno oltre. Puoi effettivamente raggiungere l’acqua bollente indossando guanti da forno in silicone. Puoi aggiungere prodotti alimentari a una pentola in ebollizione senza schizzare la stufa posizionandoli delicatamente in acqua. I guanti in silicone resistono anche al vapore rovente, rendendoli ideali per drenare pasta, patate lesse e altri alimenti.
Se ti piacciono le fritture o sei appassionato di piatti cinesi, i guanti da forno in silicone ti proteggeranno dall’olio caldo e dalle ustioni dagli schizzi e, poiché non sono porosi, sono completamente igienici e facili da pulire. Possono essere lavati in lavastoviglie. Alcuni marchi hanno anche una fodera rimovibile per un maggiore comfort.
I guanti da forno in silicone variano di prezzo in base alla lunghezza del guanto, alla marca e alla fonte. Per una migliore manipolazione, è disponibile un guanto a tre dita e il design convenzionale. Questi guanti sono disponibili in vari colori solidi, anche se il loro aspetto utilitario potrebbe renderli un candidato migliore per un cassetto o una credenza rispetto ai ganci per display sul lato forno. Tuttavia, le loro prestazioni dovrebbero superare i potenziali svantaggi estetici.
Si noti che alcuni tradizionali guanti da forno trapuntati sono rivestiti con spray al silicone per dare loro una superficie antiaderente. Questi sono spesso pubblicizzati come “guanti da forno in silicone” o “guanti da congelatore”, ma differiscono notevolmente dai guanti stampati ad iniezione e sono classificati solo a circa 93.3 ° C (200 ° F). Quelli veri assomigliano a guanti imbottiti in gomma o gel e non possono essere confusi con guanti tradizionali.