La scelta del miglior panino per hot dog riguarda principalmente il gusto del panino rispetto al hot dog, sebbene anche la consistenza e lo stile del panino possano fare la differenza. Il classico panino per hot dog è morbido, fatto con farina bianca, tagliato da un lato e fa un buon lavoro nel tenere un hot dog tradizionale e i suoi condimenti. Un panino in stile New England è simile in molti modi a un panino classico, ma è squadrato e tagliato lungo la parte superiore, fornendo un posto stabile per l’hot dog e i suoi condimenti, anche se a volte non regge quanto un panino classico . Alcuni panini per hot dog sono fatti con grano integrale o altri cereali integrali e hanno un sapore meno dolce di quello di un panino con farina bianca. Esiste uno stile di panino per hot dog che è più spesso di un panino classico e ricorda più da vicino il pane appena sfornato che può essere ricoperto di semi di sesamo, semi di papavero o semi di finocchio.
Quando si sceglie un panino hot dog, decidere lo stile del panino può restringere le potenziali opzioni. Un classico panino per hot dog viene talvolta chiamato panino con contorno; ha una crosta cotta su quasi tutta la sua superficie esterna ed è morbida e assorbente, permettendo di percepire più del gusto carnoso dell’hot dog. Il panino in stile New England ha una crosta solo nella parte superiore e inferiore, perché è tagliato da una pagnotta più lunga, molto simile a una fetta di pane, e talvolta può avere meno spazio per condimenti più grandi rispetto a un panino tagliato lateralmente. I panini per hot dog da forno possono essere cotti individualmente, ma generalmente sono più densi degli altri stili e forniscono una consistenza gommosa che può resistere a hot dog più grandi e ingredienti più disordinati, anche se a volte hanno troppa pasta per determinati gusti. A seconda della ricetta, un panino per hot dog fatto in casa può essere una scelta se nessuno degli altri panini è soddisfacente, perché il cuoco può quindi controllare lo spessore, la consistenza e la doratura del panino.
Il tipo di farina utilizzato per preparare un panino per hot dog può influire sul suo carattere finale. La farina bianca standard tende a formare un panino che è spugnoso, morbido, regge bene a un hot dog e assorbirà prontamente i condimenti. I cereali integrali e la farina integrale producono spesso un panino che ha più consistenza di uno fatto con farina bianca, ma non è così dolce. Raramente, alcuni panini possono essere fatti con altre varietà di farina, come la farina ad alto glutine che rende un panino molto gommoso o la farina di segale per fare un panino con un gusto distintivo e una consistenza dura.
Se non è adatto un panino per hot dog facilmente disponibile, è possibile prepararli a casa. L’impasto viene solitamente lievitato e può contenere un po ‘di latte per mantenere umido il pane, anche se qualsiasi ricetta può essere utilizzata per soddisfare il gusto del cuoco. Il vantaggio di un panino fatto in casa è che può essere facilmente regolato per adattarsi a qualsiasi situazione, quindi cipolle o aglio possono essere cotti nel panino o, in alcuni casi, i panini stessi possono essere avvolti intorno agli hot dog e cotti in modo da racchiuderli comodamente la carne.