Poiché i frullati tradizionali sono fatti con latte e gelato, in genere sono piuttosto ricchi di grassi. Ci sono alcuni modi per fare frullati a basso contenuto di grassi, tuttavia, apportando alcune semplici modifiche alla ricetta. Alcune persone scelgono di fare frullati a basso contenuto di grassi semplicemente omettendo il gelato e sostituendolo con ghiaccio tritato; il risultato è meno ricco, ma molto più basso di grassi. Un’altra opzione è invece quella di sostituire il gelato con lo yogurt. Lo yogurt alla vaniglia è un ottimo sostituto e offre benefici per la salute sotto forma di proteine ??e batteri benefici. Alcuni dei sapori più comuni per i frullati includono cioccolato, vaniglia o una miriade di aromi di frutta.
Per coloro che producono frullati a basso contenuto di grassi con la frutta, è generalmente possibile utilizzare un gelato a basso contenuto di grassi o semplicemente omettere del tutto il gelato. Invece, il frullato può essere miscelato con latte, ghiaccio e frutta fresca o congelata. Il latte magro o scremato è spesso la scelta migliore, ma altre opzioni come il latte di soia, il latte di mandorle o anche il latte di riso possono essere utilizzate per le persone che preferiscono evitare i latticini o semplicemente godersi il gusto di queste alternative. Alcune persone preferiscono avere frullati più ricchi, tuttavia.
Cioccolato, vaniglia o altri sapori simili di frullati a basso contenuto di grassi richiedono un po ‘più di sforzo. È possibile utilizzare yogurt alla vaniglia miscelato con cacao in polvere, latte e ghiaccio per preparare un frullato di cioccolato magro o utilizzare latte al cioccolato con sciroppo di cioccolato. In questo caso, tuttavia, il gelato magro potrebbe fare una scelta migliore. Per un po ‘di sapore in più, alcune persone si fondono con ingredienti aggiuntivi come il caffè istantaneo per fare un frullato al cioccolato o la cannella e la noce moscata per dargli il sapore dei prodotti da forno. Anche il burro di arachidi è un’inclusione comune, ma ciò contribuirà in modo significativo alla quantità di grasso nel frullato, anche se si tratta di grassi insaturi “sani”.
Molte persone trovano che sperimentare diversi gusti di yogurt sia un buon modo per creare frullati a basso contenuto di grassi, in particolare se stanno cercando di ottenere proteine ??extra nella dieta. Lo yogurt è naturalmente molto ricco di proteine, aiuta la digestione ed è disponibile nelle versioni a basso contenuto di grassi e senza grassi, spesso con sostituti dello zucchero e per ridurre ulteriormente le calorie. Alcune persone aggiungono anche un po ‘di tofu o proteine ??in polvere per un ulteriore aumento di proteine ??senza grassi, il che può essere una buona idea se il frullato verrà consumato dopo l’esercizio.