Mentre ci sono una serie di variazioni sulle ricette di hash di manzo in scatola, la maggior parte segue un elenco di ingredienti un po ‘di base che include carne in scatola, patate e varie spezie o condimenti. Negli Stati Uniti, ad esempio, questi vengono generalmente cotti insieme in una padella calda, spesso in ghisa, e conditi con un uovo fritto quando vengono serviti. L’hash di carne in scatola nel Regno Unito, d’altra parte, è spesso a base di carne in scatola e non è necessariamente servita con le uova. Questo uso di carne in scatola è in netto contrasto con le ricette americane che in genere usano carne fresca in scatola per il piatto.
L’hashish di manzo in scatola è un piatto abbastanza semplice, ma popolare, spesso servito a colazione o al brunch, anche se può essere servito in qualsiasi momento della giornata. La struttura di base dell’hash è costituita da carne in scatola, solitamente tritata o tritata, che viene cucinata con altri ingredienti come cipolla, patate e varie erbe e spezie. In genere vengono cotti insieme in una padella capiente o in padella fino a quando diventano croccanti e marroni, quindi vengono serviti. L’hashish di manzo in scatola si trova spesso nei commensali o nella cucina casalinga ed è abbastanza popolare sia per il suo sapore che per la sua convenienza.
Negli Stati Uniti, l’hash di manzo in scatola viene spesso preparato con ingredienti rimanenti di un pasto, come carne in scatola e cavolo. Sebbene non sia necessario prepararlo utilizzando gli avanzi, in genere presenta carne fresca in scatola, simile al pastrami. Questa carne in scatola viene tagliata a dadini o tagliata a fette ed è combinata con patate a cubetti, bollite e cipolla a dadini. Questi sono fatti rosolare insieme in una padella – anche se a volte le patate vengono lasciate fuori e viene utilizzato il cavolo – e l’hash di manzo in scatola viene servito con un uovo fritto per colazione.
L’hash di carne in scatola nel Regno Unito viene spesso prodotto con carne in scatola, piuttosto che carne fresca in scatola, nota come carne di manzo salata. Questa tradizione risale ai tempi della guerra, come la seconda guerra mondiale, quando la carne fresca era spesso scarsa e razionata a causa dello sforzo militare. La carne in scatola era più facilmente disponibile e l’uso di carne in scatola nell’hash migliorava il sapore e la consistenza della carne stessa. Questo tipo di hash non viene servito frequentemente con un uovo fritto, poiché la consistenza è spesso un po ‘più umida dell’hash americano e può includere brodo o salsa aggiunta all’hash durante la cottura. Altre variazioni sull’hash di carne in scatola potrebbero alterare ciò con cui viene servito l’hash, come alcune ricette danesi che richiedono barbabietole sott’aceto.