Esistono quattro diversi tipi di integratori proteici in polvere: siero di latte, latte, uova e soia. Gli integratori proteici in polvere utilizzano proteine provenienti da diverse fonti per fornire ai sollevatori di pesi e a coloro che si allenano i livelli più alti possibili di proteine. Le proteine sono uno degli elementi essenziali necessari per il corretto funzionamento del corpo umano. Gli integratori proteici in polvere non solo forniscono una ricca fonte di proteine concentrate per i body builder e coloro che desiderano una forza e uno sviluppo muscolare ottimali, ma rafforzano anche il sistema immunitario, promuovono la guarigione e contribuiscono a una pelle più sana. Distinguere tra i molti tipi e marche di integratori proteici in polvere può essere fonte di confusione, quindi vale la pena fare qualche ricerca.
Gli integratori proteici in polvere vengono generalmente miscelati in latte, succo o acqua e sono composti da molti diversi tipi di alimenti tra cui latte, riso, uova, caseina, siero di latte e persino noci brasiliane. Gli integratori a base di siero di latte sono probabilmente il tipo più comune di integratori sul mercato e sono disponibili in tre forme: isolati, concentrati e idrolizzati. Gli isolati hanno la maggior parte del grasso e del lattosio rimossi e circa il 75% di quelli rimanenti viene assorbito dall’organismo.
I concentrati sono in genere a basso contenuto di grassi e colesterolo, ma hanno un alto livello di carboidrati del latte e circa il 60% di assorbimento corporeo. Anche gli integratori di proteine idrolizzate in polvere sono altamente concentrati e hanno un tasso di assorbimento corporeo del 99%. Gli integratori idrolizzati saranno probabilmente i più costosi di tutti gli integratori proteici. Coloro che cercano di perdere peso durante l’utilizzo di un integratore proteico dovrebbero controllare il contenuto di grassi in ogni misurino.
Gli integratori proteici a base di albume d’uovo avranno tutti gli amminoacidi necessari utilizzati dal corpo per sviluppare la massa muscolare magra. La quantità di proteine che si trova negli albumi è molto alta, il contenuto di grassi è praticamente inesistente e lì non contengono colesterolo. Gli integratori di proteine dell’uovo in polvere sono realizzati con ingredienti che si trovano solo nelle uova, rendendo questo integratore una forma quasi perfetta e naturale di proteine solubili.
Gli integratori di proteine di caseina sono perfetti per fornire un rilascio costante di proteine nel corpo per diverse ore. Andare a letto a stomaco vuoto può incoraggiare il corpo a utilizzare i propri muscoli per produrre energia durante la notte: l’effetto catabolico. Bere polvere di proteine della caseina prima di andare a letto previene questo effetto catabolico e soddisfa i morsi della fame fino al mattino successivo. In confronto, le proteine del siero di latte vengono assorbite dal corpo entro un’ora e costituiscono un integratore perfetto subito prima o durante un allenamento. Le proteine della caseina richiedono da sei a otto ore per essere digerite correttamente, il che le rende l’integratore proteico perfetto per andare a dormire.
Le polveri proteiche di soia aiutano a migliorare i livelli di aminoacidi di altri alimenti, rendendoli più nutrienti e contribuendo ad abbassare il colesterolo, ma potrebbero non essere efficaci quanto altri integratori proteici in polvere. Tutti gli aminoacidi necessari per la crescita e il mantenimento di un tessuto muscolare forte sono disponibili nelle proteine della soia. Questo tipo di polvere proteica, tuttavia, potrebbe non avere un sapore così buono o mescolare come altri integratori.
Esistono anche miscele di tutti i suddetti tipi di proteine che forniscono il potere di costruzione muscolare delle proteine del siero di latte con le capacità anticataboliche delle proteine della caseina. Prima di scegliere un integratore, potrebbe essere meglio stabilire alcuni esercizi di base o obiettivi di bodybuilding. Quindi, è possibile scegliere gli integratori proteici in polvere che funzionano meglio per un determinato regime o routine di allenamento.