I diversi tipi di pane a basso contenuto calorico possono essere suddivisi in ricette fatte in casa, varietà acquistate in negozio e forme alternative di pane. Le ricette fatte in casa sono un modo per ottenere pane a basso contenuto calorico e sono disponibili molte ricette diverse. Nei negozi sono disponibili pane preconfezionato di diverse varietà. Infine, la tradizionale pagnotta di pane può essere sostituita con tipi di pane alternativi che hanno un contenuto calorico inferiore.
Sono disponibili molte ricette per fare il pane a basso contenuto calorico a casa. Alcune di queste ricette utilizzano dolcificanti artificiali per ridurre le calorie dello zucchero. Altri aggiungono ingredienti come frutta fresca o melassa per dare al pane un sapore più interessante o una consistenza diversa, senza aggiungere calorie extra. Inoltre, molte semplici ricette a base di lievito sono a basso contenuto calorico o possono essere facilmente modificate per fare un pane con meno calorie.
L’industria dietetica ha prodotto numerosi marchi di pane a basso contenuto calorico acquistati in negozio, per soddisfare i consumatori che sono a dieta o stanno cercando di essere più attenti alla salute. Queste opzioni più sane sono disponibili in diverse varietà e attirano le persone su diversi tipi di diete. Ad esempio, alcuni pani a basso contenuto calorico possono avere meno zucchero perché sono fatti con un sostituto dello zucchero. Altre formulazioni comuni sono ad alto contenuto di fibre, basso contenuto di carboidrati e fatte con farina integrale o di grano integrale. Tutte queste opzioni offrono pane con meno calorie che possono adattarsi bene a diversi tipi di diete.
Un altro modo per avere un pane con meno calorie è usare qualcosa oltre alla tradizionale pagnotta che viene consumata in fette di sandwich. Alcune alternative al pane hanno meno calorie e spesso possono essere utilizzate esattamente allo stesso modo. Tortillas o impacchi di grano integrale, pane pita, muffin inglesi e focaccine possono tutti servire come alternative al pane ordinario. Alcune di queste opzioni possono sostituire il pane in un pasto senza aggiungere tante calorie.
Proprio come i tradizionali pani a basso contenuto calorico in stile pagnotta, molti di questi prodotti alternativi sono commercializzati nei negozi di alimentari come opzioni “salutari” o “dietetiche”. Possono offrire ulteriori vantaggi come fibre aggiunte o carboidrati ridotti. Quando si sceglie un pane a basso contenuto calorico acquistato in negozio, è una buona idea prestare attenzione alla confezione ed essere consapevoli delle informazioni dietetiche disponibili.