I piatti di formaggio sono eccellenti per le feste e servono come meravigliosi antipasti sia per incontri casuali che formali. Un piatto di formaggi è versatile, perché puoi adattarlo al tuo evento e al numero di ospiti alterando la presentazione e gli alimenti di accompagnamento. Sia che tu stia organizzando un evento o lo stia facendo da solo, puoi creare un appetitoso piatto di formaggi includendo gli alimenti di accompagnamento appropriati.
Per riunioni casuali come riunioni di famiglia o feste di compleanno, un piatto di formaggi potrebbe contenere formaggio a cubetti o affettato. Gli incontri casuali sono adatti per finger food. Il formaggio a fette si abbina bene con rotoli di carne per il pranzo, cracker di vari cereali e trame, piccole fette di pane, noci miste e olive. Potresti anche includere un tuffo di carciofi o spinaci. Ciò consente agli ospiti di creare panini con le dita piccoli su pane o crackers per uno spuntino mentre aspettano che venga servito il piatto principale.
Puoi usare il formaggio a cubetti per riunioni formali e informali. Se il tuo evento ha bambini in attesa, potresti voler includere bastoncini di pretzel e cracker al burro con formaggio a cubetti e forse anche pezzi di frutta come uva, fragole o mirtilli. Evita i frutti che diventano marroni come mele e banane. Questo è il tipo di finger food che piace alla maggior parte dei bambini, e molti preferiranno questi snack al piatto principale.
Gli affari formali in cui verrà servito il vino possono richiedere un’attenzione più delicata al piatto di formaggi. Formaggio e vino sono comunemente abbinati insieme. Un piatto di formaggi durante un evento formale dovrebbe includere diversi tipi di formaggio per accompagnare il vino servito. Puoi ottenere una guida di formaggi e vini per abbinamenti specifici, ma come guida rapida, prova i seguenti abbinamenti.
Con il vino bianco, servi Colby, Gorgonzola, Monterey Jack, Provolone e Swiss sul tuo piatto di formaggi. Con vino rosso, servi i formaggi Muenster, Feta, Bleu e Roquefort. Il cheddar è il formaggio più tollerante su un piatto di formaggi e si abbina bene con entrambi i vini, anche se il cheddar delicato è meglio riservato al bianco. Puoi anche includere olive, gamberi o crostacei su un piatto di formaggi durante la riunione formale con vino o champagne.