La salsa di ricotta ? un tipo di salsa composta da ricotta e altri ingredienti come polvere di cipolla, aglio fresco, formaggio grattugiato e panna acida. In genere, verdure come carote, sedano e peperoni verdi vengono immerse nella miscela di ricotta. Cracker, tortilla chips e pane sono altri abbinamenti comuni. Esistono diverse varianti di salsa di ricotta e molti ingredienti diversi che possono essere utilizzati nella ricetta.
Un modo popolare per preparare la salsa di ricotta ? aggiungere la miscela di zuppa di verdure o cipolla alla ricotta. Questo aggiunge sapore al formaggio dal sapore delicato e lo rende pi? adatto per scopi di immersione. L’aggiunta di latte o panna acida pu? assottigliare il composto e renderlo pi? facile da mangiare come immersione. Pepe nero, sale, cumino e altre spezie possono essere aggiunti per migliorare sapore e consistenza. ? comune mangiare un tuffo di ricotta alla cipolla o vegetale con verdure crude come carote, peperoni, gambi di sedano e funghi.
La salsa di ricotta viene anche comunemente consumata con tortilla chips salate. Questo tipo di immersione consiste tipicamente di ricotta, panna acida, formaggio grattugiato, aglio in polvere, condimenti di taco e altre erbe e spezie. Le salse piccanti a base di ricotta includono solitamente ingredienti come peperoni jalapeno e salsa piccante. Cipolle verdi tritate, pomodori e coriandolo possono anche essere usati in questo tipo di salsa da immersione.
La salsa di ricotta con pancetta ? composta da ricotta, pancetta sbriciolata, aglio in polvere, latte e maionese. Altri ingredienti come sale di cipolla, pepe, succo di limone e paprika possono anche essere aggiunti a questa miscela. In genere, i cracker o le patatine vengono immersi nel tuffo freddo della ricotta con pancetta, ma possono anche essere utilizzate verdure fresche. La pancetta utilizzata in questa ricetta ? generalmente ben cotta e croccante nella consistenza, piuttosto che morbida.
Il formaggio blu pu? anche essere aggiunto al tuffo della ricotta e dar? al tuffo un sapore pi? nitido e pi? pungente. Salsa di Worcestershire, pepe nero e panna vengono di solito aggiunti a questa versione del tuffo. Se il formaggio blu ha un sapore troppo forte, ? possibile aggiungere altri formaggi. ? comune aggiungere il cheddar tritato, la mozzarella o il formaggio Monterey Jack alla salsa di immersione. Una variet? di formaggi e verdure pu? essere utilizzata per aggiungere pi? sapore e consistenza al composto, nonch? una serie di erbe e spezie.