Le salse tradizionali a immersione con fragole contengono spesso marmellata di fragole o confetture di fragole come base, insieme ad acqua, miele e succo di limone. Esistono altri tipi di salse alternative per immersione di fragole, come una salsa di fragole cruda, che utilizza fragole fresche, acqua e miele. Le salse cremose alla fragola contengono spesso panna montata pesante, metà e metà o latte di cocco per fare una salsa densa e cremosa adatta alla fonduta. Le varietà di salse da immersione contenenti fragole possono utilizzare zenzero fresco e altre spezie, nonché bacche come lamponi e mirtilli per creare una salsa più complessa.
Una comune salsa per immersione di fragole che accompagna spesso piatti dolci e salati utilizza conserve di fragole fresche o in scatola o marmellata mescolata con un po ‘d’acqua, panna e succo di limone. Più spesso, questa miscela viene lasciata raffreddare in frigorifero fino a quando diventa leggermente densa e cremosa. Questo tipo di salsa viene spesso servito freddo, accompagnando cibi come gamberi fritti e frutta fresca, nonché dolci comuni come torte o gelati. Per una salsa da immersione per fonduta, la salsa può essere riscaldata in una pentola per fonduta o sopra la stufa fino a raggiungere una consistenza versabile.
La salsa per immersione di fragole crude utilizza fragole fresche, miele crudo o nettare di agave e un po ‘d’acqua, il tutto mescolato insieme in una salsa densa e cremosa. Questo tipo di salsa da immersione con fragole può avere una consistenza leggermente più spessa di una con conserve di fragole o marmellata di fragole. La consistenza di una salsa per immersione cruda può essere facilmente modificata aumentando o diminuendo la quantità di liquido, vale a dire l’acqua e il miele, utilizzati durante la miscelazione e la lavorazione. A volte questo tipo di salsa può contenere zenzero fresco o altre spezie per creare una salsa piccante con fragole.
Le salse di fragole a base di panna possono usare fragole fresche o marmellata di fragole, spesso combinate con zucchero o miele e panna, metà e metà o latte. Un certo tipo di liquido cremoso viene utilizzato in questi tipi di salse per immersione di fragole, poiché l’utilizzo di acqua in qualsiasi proporzione può renderlo troppo sottile. Una salsa da immersione senza latticini può usare latte di cocco o latte di soia per sostituire il caseificio richiesto nella salsa di crema di fragole senza sacrificare il sapore o la consistenza. Spesso una salsa per immersione di fragole può usare altre bacche, come mirtilli o lamponi, per aggiungere complessità alla consistenza e al sapore.