Esistono molti tipi diversi di condimenti e salse che si abbinano bene al pesce. Il tipo di salsa di pesce che una persona preferisce spesso dipende dal gusto personale e dal tipo di pesce che viene consumato, perché alcune salse completano alcuni tipi di pesce e frutti di mare meglio di altri. Alcuni tipi popolari di salsa per immersione di pesce includono salsa tartara, salsa cocktail, salsa di soia e salsa di senape.
La salsa tartara è una salsa popolare di immersione per il pesce fritto. Questa salsa contiene molta maionese, che la rende cremosa e densa ma aggiunge anche grasso e calorie al pasto. Sottaceti ed erba cipollina si trovano comunemente anche nella salsa tartara. Altri tipi di frutti di mare, come vongole fritte, gamberi fritti e torte di granchio, possono anche essere consumati con salsa tartara sul lato.
La salsa cocktail è un’altra salsa di immersione di pesce comune. Questa salsa è ideale per gli amanti del pesce che amano aggiungere un sapore speziato al loro cibo. La maggior parte delle versioni di salsa cocktail contiene rafano, che dà calore alla salsa. Questa salsa rossa si abbina bene con diversi tipi di pesce fritto e gamberi. Quando organizza una festa, una persona potrebbe anche voler avere il ketchup come alternativa per gli ospiti a cui non piacciono le salse piccanti.
Sushi, sashimi e altri tipi di pesce offerti nei ristoranti giapponesi sono generalmente serviti con salsa di soia sul lato. Questa salsa per immersione di pesce aggiunge un po ‘di sapore in più, soprattutto al pesce crudo. Il sashimi viene sempre servito crudo, mentre i rotoli di sushi vengono offerti sia crudi che cotti. Ad alcuni fan di sushi e sashimi piace aggiungere un po ‘di wasabi alla loro salsa di soia per un sapore ancora più piccante. I commensali possono usare i bastoncini per mescolare il wasabi nelle loro tazze di salsa di soia.
Il salmone può essere mangiato con una salsa di immersione di pesce di Digione al miele, tra le altre varietà. Alcune persone possono scegliere di grigliare il salmone e servire la salsa sul lato per consentire agli ospiti di immergersi. Se un intero gruppo di commensali ama il miele Dijon, allora può anche essere spalmato sul salmone prima che il pesce sia cotto. Le bistecche di tonno e il mahi mahi possono anche essere accompagnate da salsa di senape al miele.