Una pizza con carne macinata combina tipicamente crosta, salsa, carne macinata, formaggio e altri condimenti in un piatto che viene comunemente consumato a pranzo o cena. Esistono molte ricette per la pizza che usano carne macinata. Può essere utilizzato su una pizza tradizionale con salsa marinara e mozzarella, oppure può essere utilizzato in ricette correlate, come la pizza al cheeseburger. Quando si prepara una pizza con carne macinata di manzo, è importante avere una crosta ben fatta e utilizzare una miscela di formaggi che si scioglie bene e non tenda a bruciare ad alta temperatura. La pizza può essere cotta in un forno da cucina, su una griglia o in un forno di mattoni.
La base di una pizza macinata di manzo è una buona crosta. È possibile acquistare l’impasto per crosta di pizza pre-preparato o sono disponibili molte ricette per la crosta di pizza. Se si prepara da zero un impasto per pizza, tenere presente che la preparazione della pizza richiederà più tempo poiché l’impasto dovrà lievitare prima che sia pronto per essere cotto.
Il formaggio è una parte importante di qualsiasi pizza. Una torta tradizionale di solito utilizza solo mozzarella, ma altri tipi di formaggio possono essere utilizzati per completare una pizza. Altri tipi che sono buoni da usare quando si prepara una pizza con carne macinata sono quelli a basso contenuto di umidità, come provolone, parmigiano, asiago, feta o gorgonzola. Se stai preparando una ricetta che richiede feta o gorgonzola, è importante ricordare che questi formaggi hanno sapori forti e potrebbero non soddisfare tutti i gusti.
La salsa e i condimenti sono gli ingredienti chiave per preparare la pizza. Se viene preparata una pizza tradizionale, viene solitamente utilizzata una salsa marinara e il condimento di carne macinata può essere condito con origano e basilico. Tuttavia, ci sono molte ricette di pizza macinata di manzo che sono diverse dalle solite torte. Una ricetta che sta diventando sempre più popolare è una pizza al cheeseburger che spesso combina ketchup e senape per la salsa, un mix di mozzarella e formaggio cheddar e carne macinata alla griglia, nonché altri condimenti tradizionali al cheeseburger.
Esistono diversi metodi per cucinare una pizza con carne macinata. Può essere cotto in un forno da cucina, grigliato o cotto in un forno di mattoni, se disponibile. Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore della crosta e dal tempo necessario per la cottura completa. Una pizza con carne macinata dovrebbe essere osservata mentre viene cotta per assicurarsi che non bruci.