Una reazione allergica alle cozze e ad altri crostacei può variare da lieve a potenzialmente pericolosa per la vita. Alcuni dei sintomi più comunemente riportati includono naso che cola, tosse e respiro sibilante. Le reazioni cutanee possono comportare un’eruzione cutanea pruriginosa come orticaria o eczema. Nausea, vomito e dolore addominale sono anche potenziali sintomi di un’allergia alle cozze. Il tipo più grave di reazione è noto come anafilassi e può portare a gonfiore della gola, difficoltà respiratorie e perdita di coscienza. Poiché questo tipo di reazione allergica può essere fatale, è necessario richiedere assistenza medica di emergenza ogni volta che si sospetta un’allergia ai frutti di mare.
Nei casi più lievi, una reazione allergica alle cozze può produrre sintomi simili a quelli delle allergie stagionali o del comune raffreddore. Prurito, lacrimazione e naso che cola sono tra i sintomi più comunemente riportati. Tosse, respiro sibilante o mancanza di respiro possono verificarsi anche poco dopo aver consumato le cozze. Coloro che hanno malattie respiratorie come l’asma o la bronchite possono notare un peggioramento dei sintomi in seguito all’esposizione ai frutti di mare.
Alcune persone possono sviluppare un’allergia alle cozze che colpisce principalmente la pelle. Il prurito può essere presente con o senza eruzione cutanea, sebbene un’eruzione cutanea sia una risposta comune agli allergeni. Un’eruzione cutanea sollevata e talvolta dolorosa nota come orticaria appare spesso su diverse aree del corpo. Le chiazze secche e squamose della pelle simili all’eczema sono spesso causate da una reazione allergica.
I sintomi gastrointestinali che si sviluppano poco dopo aver mangiato possono indicare una reazione allergica alle cozze. Dolore addominale o crampi possono essere accompagnati da nausea, vomito o diarrea. Se questi sintomi persistono o diventano gravi, può svilupparsi la disidratazione. Il sangue nelle feci o nel vomito può suggerire che si è verificato un grave danno all’apparato digerente e consultare immediatamente un medico.
L’anafilassi è un tipo relativamente comune di reazione allergica alle cozze e può rivelarsi fatale nel giro di pochi minuti. Il viso spesso inizia a gonfiarsi, estendendosi rapidamente alla lingua e alla gola. Questo grave gonfiore può rendere difficile o addirittura impossibile la respirazione. I livelli di pressione sanguigna possono diminuire improvvisamente e possono portare a vertigini, convulsioni o perdita di coscienza.
Una lieve reazione allergica alle cozze può diventare grave in un istante, quindi si consiglia sempre un pronto intervento medico se si sospetta un’allergia. Quando possibile, deve essere chiamata un’ambulanza per trasportare il paziente all’ospedale più vicino. Le cure di supporto come gli sforzi di rianimazione e l’ossigenoterapia possono iniziare prima che il paziente raggiunga l’ospedale, aumentando notevolmente le possibilità di sopravvivenza.