Il latte acidofilo può avere molti benefici per la salute per le persone che lo consumano regolarmente. È stato dimostrato che aiuta ad aumentare la difesa naturale del sistema immunitario del corpo e aiuta a digerire il cibo. Può anche ridurre le infezioni vaginali da lievito nelle donne e può consentire alle persone intolleranti al lattosio di consumare latticini. Molte persone che hanno provato il latte acidophilus hanno notato anche livelli di energia più elevati. Inoltre, questo particolare latte può aiutare ad alleviare i sintomi dell’allergia e ridurre la gravità dell’asma, favorire la produzione e l’assorbimento di vitamine ed è stato associato a effetti sia antipertensivi che anticancerogeni.
Questo particolare latte è coltivato con i batteri amici Lactobacillus acidophilus. Funziona migliorando l’equilibrio della microflora intestinale e creando un ambiente ostile per i batteri cattivi nel sistema digestivo. Questa azione aiuta a prevenire o controllare le infezioni intestinali e favorisce la digestione in generale. Condizioni gastrointestinali specifiche che il latte può aiutare includono diarrea, ulcera peptica, sindrome dell’intestino irritabile, morbo di Crohn e coliche nei bambini. Può anche alleviare gli spiacevoli effetti collaterali della terapia antibiotica, tra cui diarrea, mal di stomaco e infezioni da lieviti nelle donne.
Aiutando il processo digestivo nel corpo, il latte acidophilus può anche migliorare l’assorbimento delle vitamine, portando a una migliore salute generale. È stato riferito che il latte può effettivamente aiutare anche nella produzione di diverse vitamine e sostanze necessarie. Nello specifico, le vitamine K, A, B6, B12, acido folico e niacina sono prodotte da Lactobacillus. Inoltre, consumando anche il latte fermentato, si producono sostanze antimicrobiche e lattasi.
Il consumo regolare di latte acidophilus può anche aiutare ad alleviare i sintomi delle allergie e ridurre la gravità dell’asma. Può essere utile anche nel trattamento di infezioni respiratorie come sinusite e bronchite. Inoltre, il probiotico nel latte acidophilus può consentire ad alcuni individui intolleranti al lattosio di consumare latticini senza soffrire di effetti collaterali digestivi. I risultati suggeriscono che può essere utile nel trattamento di condizioni della pelle come acne, eczema e dermatite da pannolino nei bambini.
Il latte di L. acidophilus è stato associato a una pressione sanguigna più bassa sia negli animali che negli adulti con lieve ipertensione. Inoltre, può disintossicare gli agenti cancerogeni ingeriti e inibire la crescita delle cellule tumorali, creando un minor numero di casi di cancro nelle persone che ne godono. È stato dimostrato che aiuta a regolare i livelli di colesterolo e supporta anche una sana funzione intestinale. Si ritiene che il latte fermentato sia sicuro per neonati e bambini piccoli che possono tollerare il latte intero di mucca.