La miel de aguacate es un tipo de miel que, al contrario de su nombre, es conocida por su sabor rico, mantecoso y a melaza. La miel de color oscuro se origina en las regiones del sur de México y se encuentra principalmente en América Central, Australia y California. Obtenida del néctar de las flores de aguacate, la miel se considera una rareza porque las flores de aguacate están en temporada aproximadamente al mismo tiempo que las flores de cítricos, esta última es la más preferida por las abejas. Aunque es difícil de obtener, los consumidores de miel de aguacate pueden disfrutar de muchos beneficios del condimento, incluidos los usos para los regímenes de alimentos, salud y belleza.
Su sabor único hace que esta miel sea útil para agregar sabor a una variedad de alimentos, y puede servir como sustituto del azúcar o la melaza. Tradicionalmente, la miel se puede rociar sobre frutas, pasteles y pasteles para agregar al sabor ya dulce de los alimentos. Al combinar la miel de aguacate con aceite de oliva virgen y mostaza, se puede agregar un sabor único a las ensaladas y panes recién horneados. Finalmente, debido a su versatilidad en el sabor, esta miel incluso se puede usar como glaseado para salmón, carne de res, cerdo, pollo y verduras a la parrilla.
Para las personas que prefieren remedios naturales para problemas de salud comunes, la miel de aguacate puede brindar múltiples beneficios para la salud. La miel tiene altos niveles de vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo que se puede aplicar sobre cortes y quemaduras para acelerar el proceso de curación, ofreciendo gran parte del mismo alivio que proporcionan las plantas de aloe vera. Si un individuo vive en el mismo lugar que las flores de aguacate, entonces la miel también puede aliviar las alergias estacionales al polen. Ingerir la miel le permite a uno desarrollar inmunidad al polen que se encuentra tanto en las flores de aguacate como en otras flores ubicadas dentro de la misma área.
Un uso más creativo de la miel de aguacate es como una máscara facial casera. La miel se ha utilizado para el tratamiento del cabello y la piel desde aproximadamente el año 40 a. C., cuando Cleopatra popularizó los baños de leche y miel para humectar la piel. Desde entonces, la miel se ha convertido en un ingrediente popular en cosméticos producidos en masa, incluyendo humectantes para la piel, mascarillas faciales, geles de baño, champús y acondicionadores para el cabello. Del mismo modo, se sabe que las frutas de aguacate proporcionan beneficios hidratantes, limpian los poros y reducen el acné. Al combinar un aguacate fresco con miel de aguacate, las personas pueden crear una máscara facial única para proporcionar el máximo alivio del clima seco, especialmente durante los inviernos duros.